白糖貯存時間長了，會因吸潮導致晶體表面溶化，透明度降低，顏色變暗，這說明糖的質量已經發生變化，此時對人體的影響不大 。不過白糖久存會寄生螨蟲，而且還會不停地繁殖，這種現象肉眼是看不見的 。有人做過實驗，從500克白糖中竟檢出1.5萬只螨 。人吃了被螨污染的白糖，螨會隨白糖進入消化道寄生，引起不同程度的腹痛、腹瀉等癥狀，醫學上稱之為腸螨病 。如在嬰幼兒或老年人的食物中直接加入這種被污染的白糖，可因嗆咳等使螨蟲進入肺內而引起哮喘或咯血，并易引發氣管炎、肺炎 。如果螨蟲侵入泌尿道，還會引起泌尿道感染，出現尿頻、尿急、尿痛或尿血等癥狀 。

所以，家庭一次購買白糖不宜過多，并應貯藏在干燥處，加蓋密封 。對于剛買回來的白糖，即使是新出廠的，也可能有蟲，最好不要直接食用 。在調制飲料或做涼拌菜時，應注意將白糖加熱處理，一般加熱到70℃，只需3分鐘螨蟲就會死亡 。

檢查白糖中是否有螨蟲的方法是：取少許白糖放在白紙上，借助5倍以上的放大鏡觀察，如發現食糖中有麻麻點點的小點在移動，就是有螨蟲了 。

• 紅豆|四九寒天，少吃大魚大肉，多吃這6種“根菜”，補足營養健康過年
• 排毒|想長壽要會吃，三種蔬菜，常吃清理腸胃，排毒潤腸，不妨一試
• 雞蛋清性|每天晚上不妨多吃三種食物，營養豐富，延緩衰老，好吃又不貴！
• 肌膚|女性不愿老太快，堅持多吃3種食物，滋補身體，好處多多！
• 排毒|女性要排毒，推薦多吃4種食物，養護皮膚，祛皺美容，血管更通暢
• 肝明目|秋冬常吃這3樣益處多多，健胃促消化 ，營養不流失 ，吃了都說好
• 零下度|冬季天氣寒冷身體變虛弱了，多吃家常菜，補血養肝有利健康
• 潛伏在我們身邊的這3種“致癌”蔬菜，看完你還敢繼續吃嗎？
• 飲食習慣|咸魚臘肉很好吃，但吃多了真的會致癌？牢記3點，或無后顧之憂
• 進行|尿毒癥多半是“吃”出來的？3種食物盡量少碰，腎或許“感謝”你