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微量元素|入秋后，大魚大肉靠邊站，多吃這菜，清腸助消化，還能補氣血

入秋后，大魚大肉靠邊站，多吃這菜，清腸助消化，還能補氣血這段時間，天氣逐漸變得涼快，這胃口也變好了，家人的胃口也都變好了。自從中秋那天開始，大魚大肉不少吃，導致最近也有點消化不良了。其實入秋后，我們也不能亂吃，大魚大肉的還是要少吃，多吃些蔬菜。

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身體的消化功能在強大也受不來我們暴飲暴食，入秋后都說要多吃肉，吃多了反而不好?，F在人們的生活條件都不差，想吃好的隨時吃，脂肪是最不缺的。我們卻的是維生素、礦物質等微量元素。很多人都缺鐵、缺鈣等微量元素，導致貧血等癥狀。我建議大家可以多吃這菜，它不僅可以清腸助消化，還能補氣血。它就是蓮藕，入秋后要多吃蓮藕，蓮藕特別適合秋季食用，它具有清熱涼血、開胃助消化、補血益氣等功效。蓮藕膳食纖維特別豐富，吃了蓮藕之后，可以促進腸胃蠕動，促進消化，排出體內的垃圾，因此在大魚大肉吃多了不消化的時候，就多吃點蓮藕。

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蓮藕拿來簡單炒一炒最爽口了，這樣做要買脆藕，然后切成丁，接著下鍋熗炒，再加調料翻炒入味就可以吃了，做法簡單，爽口開胃。入秋之后，每天做一道這樣的菜當做開胃菜，非常的合適哦。下面小編分享這道菜的做法，一起來看看吧～

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【糖醋藕丁】食材：蓮藕1節、香醋3勺、白糖2勺、生抽1勺、鹽少許、蔥1根、食用油適量。做法：第一步，將蓮藕去皮然后切成小丁，再清洗一遍，看看蓮藕孔里有沒有泥土，清洗干凈后瀝干水分。

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第二步，然后起鍋燒油，再轉中火，放入藕丁翻炒，翻炒片刻，再加入香醋、白糖、生抽和鹽翻炒均勻。

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第三步，最后將蔥洗干凈切蔥花，放入鍋中翻炒兩下，就可以關火出鍋了。

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小貼士：1、買蓮藕的時候要仔細挑選，破損的不要，因為孔里會進入泥土不好清洗。2、這樣做的蓮藕，最好買脆藕，顏色偏白，水分多，口感更脆。3、其實再加點辣椒會更好吃，但是辣椒上火，最近家人火氣大，所以就不加了。
【 微量元素|入秋后，大魚大肉靠邊站，多吃這菜，清腸助消化，還能補氣血】
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