感冒過后還咳嗽？建議媽媽們多給孩子做這道古法熬梨膏，潤肺止咳咳嗽|養生食譜|兒童健康

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這段時間的的流感已經接近尾聲，家里感冒的人也差不多都好了，菜衛衛也是一樣，感冒才剛剛好。不過感冒雖好了，但是也沒完全好，還是會經常咳嗽，喉嚨有痰。相信大家也是有這種情況，尤其是家里有小孩的，當媽媽更是放不下心來。

所以每次感冒后一直咳嗽，菜衛衛會用梨做一款傳統的藥膳，那就是梨膏。據說梨膏的做法還是從唐朝流傳至今的，具有潤肺，止咳，化痰的作用。于是今天菜衛衛把古法熬梨膏的做法分享給媽媽們，做法簡單，甜度適中，大人小孩都愛喝。家里有還在咳嗽的小孩，建議媽媽多做一些哦，一起來看看吧！

古法熬梨膏
原材料：五個雪梨，半個羅漢果，八顆紅棗，一小塊生姜，五克川貝
具體做法：
第一步，先將雪梨用清水清洗干凈，削去外皮，將其切成小塊，去除雪梨里邊的芯與核，放在盤中備用。

第二步，將生姜，紅棗用清水清洗干凈，生姜削皮切成絲，紅棗去除核，同樣放在盤中備用。

第三步，取出一個破壁機，將雪梨塊，紅棗，姜絲放入破壁機中，將其榨成梨汁，再倒入鍋中。

第四步，取出半個羅漢果，用清水清洗干凈后，將其撕成小塊，放到鍋中。

第五步，開始熬梨汁，先開大火燒開后，蓋上鍋蓋轉小火慢慢熬煮半個小時，時間一到，關火，晾涼一會。

第六步，取出一個紗布，放在碗上，將晾涼好的雪梨倒入碗中，紗布過濾掉殘渣。倒好后，再將梨汁重新倒入到鍋中。
第七步，開大火將梨汁里面多余的水分熬掉，熬到梨汁開始產生密集的小氣泡即可轉小火熬。
第八步，取出五克川貝，將其打成粉。在轉小火熬梨膏的時候放入川貝粉，并且在熬的過程中時不時的攪拌一下，熬到梨膏開始變濃稠即可關火。

第九步，取出一個干凈無水無油的玻璃罐子，將熬好的梨膏趁熱倒入，放在一邊晾涼即可。

菜衛衛有話說：
1 ，做古法梨膏最好用雪梨，如果沒有，鴨梨秋梨都可以。
2 ，整個做法不需要放糖，因為雪梨本身就有甜味，再加上一些紅棗，既可增加口感，又能添加甜度，并且這樣做出的甜度剛剛好。
3 ，羅漢果與川貝本身也是有清熱，潤肺，止咳的作用，所以可以適當的添加一些，尤其是家中有咳嗽的家人。
4 ，在煮梨汁的時候，建議蓋上鍋蓋，因為煮梨汁的時候很容易濺出來，避免被濺受。因為雪梨的水分比較大，因此煮三十分鐘并不會煮太干。
5 ，在熬梨膏的時候，要時不時的攪拌一下，避免燒焦等情況。
【感冒過后還咳嗽？建議媽媽們多給孩子做這道古法熬梨膏，潤肺止咳】6 ，熬好的梨膏要趁熱立刻倒入罐中，避免晾涼后很黏稠，倒不進去。吃的時候舀一勺放入碗中，倒入涼白開水將其融化即可。