一兩陳皮一兩金？陳皮的五種黃金搭配，竟然還有這幾大功效橘子|健脾

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越來越多的人關注養生，劉阿姨也不例外，可她怎么也沒想到自己看似養生的一些行為，竟然會導致自己不停的跑廁所。
原來劉阿姨知道陳皮是味藥，用來泡水喝能清熱化痰，便將自己將吃完的橘子皮收集起來晾曬干用來泡水喝。可沒成想喝了沒多久就腹瀉不已，到了醫院檢查，醫生稱劉阿姨正是因為喝了新鮮橘子皮泡的水才導致的腹瀉。
聽了醫生的解釋，劉阿姨才知道原來新鮮橘子皮表面會有一些農藥、保鮮劑殘留，經過水洗日曬是無法去除的，喝了還會導致消化功能紊亂。像劉阿姨這曬了幾天的橘子皮即便干了，其實也不能算是陳皮，那同為橘子皮，陳皮到底是什么樣的橘子皮？

一、橘子皮曬干了，能不能當陳皮用？很多人了解到陳皮就是橘子皮，便想著自己吃完的橘子皮曬干就可以當陳皮，但其實自己曬干的橘子皮并不是真正的陳皮。
陳皮和橘皮雖然都是橘子皮，但曬干的橘子皮并不等同于陳皮。北京中醫醫院藥學部副主任藥師劉洋表示普通橘子皮曬干并不能當做陳皮使用，自己曬制的陳皮表面可能會有農藥殘留，而且很可能會因氣候潮濕、方法不當等出現霉變，食用后會產生不良反應。只有經過自然陳化3年以上、柑橘類成熟的果皮，才被稱為陳皮。
陳皮貴在“陳” ，對于制作工序和取用時間都有很高的要求，需要經過風干、密封儲存、加濕軟化、風干、曬干等多個步驟，之后還要放置1-3年才能入藥。

雖然老陳皮口味要比新陳皮好點，但價格也比新陳皮貴，新陳皮存放的時間要比老陳皮短點。但購買陳皮并不需要追求時間太長的，一般只要在正規藥店、醫院購買的陳皮，藥效都是有保證的。
二、“一兩陳皮一兩金” ，陳皮泡水有什么好處？俗話說“一兩陳皮一兩金，陳皮作為廣東三寶之一，不僅可以作為保健食材，更是一味價值極高的中藥材。
從中醫角度來說，陳皮有調中開胃、理氣降逆、燥濕化痰等功效，而從現代藥理學方面來說，陳皮中的生物堿、揮發油、多糖、黃酮類等成分，有著促消化、化痰止咳、降血脂等功效。
陳皮的日常應用方法很多，但最為簡單的莫過于陳皮泡水，經常喝陳皮泡水，對身體到底有什么好處？

1、祛痰作用
陳皮中的揮發油有刺激祛痰的功效，而陳皮分離出的對羥福林有助于平喘。
2、幫助消化
陳皮中的維生素B、揮發油、維生素C、橙皮甙等成分，能促進消化液分泌，及時將腸道內積氣排出，從而幫助消化，增加食欲。
3、健脾開胃
陳皮還可燥濕健脾開胃，對于有消化不好、脾胃虛弱、惡心嘔吐等癥狀的人來說有益。
不過，像舌紅、咳黃痰、苔薄的人群，陰虛火旺無氣滯的人群，以及氣虛體燥、胃熱、胃酸過多的人、孕婦等人群是不宜長期食用陳皮的。

三、陳皮加一物泡水，好喝又養生陳皮本身的藥用價值很高，既可止咳化痰、健脾開胃，還能祛濕理氣，如果能搭配其他食物一起，那效果會更加顯著，一起來看下吧！
1、陳皮配山楂
山楂能消化化降、開活平化等，陳皮配山楂可起到消食化積、健脾養胃的功效，對于脾胃虛弱、總是打嗝放屁、口氣重的人來說有不錯的效果。