娃娃菜作為火鍋經典食材之一，也備受人們青睞。但看似翠綠新鮮，但實則卻可能是完美的“假象”。一些商家為了娃娃菜看起來顏色更好看，會添加防腐劑來維持。眾所周知，防腐劑中含有大量的甲醛，長期食用對肝臟百害無一利。



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二、 吃得不對，等于慢性中毒，日常要注意肝臟健康
1、健康飲食
肝臟是人體重要的排毒器官，但上述的8種食物含有較大的毒素，經常吃反而會造成毒素堆積、從而加重肝臟的負擔，排毒修復速度降低。日積月累還會損傷肝臟，導致病變。



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2、 排毒疏肝，多飲養肝茶
喝水有助于身體排毒，如果此時，想要排出毒素效果更佳，可以考慮在喝水時加入一些護肝的食材，有助于清肝解毒。據經典《金匱要略》中記載，決明子、菊花、枸杞、牛蒡根、甘草、梔子等食材按一定比例配煮，能有效幫助養護肝臟，藥食同源的道理，許多老中醫也強烈推薦此類小食方，藥食同源的原理如下：
決明子 ：清肝明目、清熱涼血，緩解頭暈目眩
牛蒡根：疏散風熱、消除體內毒素，緩解腫脹
甘草：抗酸減脂、疏通肝臟、調理氣血
菊花：清熱解毒、平肝明目
枸杞子：養肝護肝、滋腎潤肺
結語：蔬菜水果本身富含多種營養物質，多吃對身體健康一定有幫助。不過，上面總結的8種卻要格外注意，有些菜看上去新鮮又營養，但也很可能早已被細菌所覆蓋。所以，吃之前一定要沖洗干凈，高溫加熱時間長些，最大限度減少食物中毒給身體造成的負面影響。
來源：健康之路
鄧州廣播電視臺

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