冬天氣候寒冷 ， 稍不注意就很容易感冒 ， 更何況現在疫情放開 ， 大家出門一般也不再查看“行程碼”、“健康碼” ， 出行雖然方便了 ， 但是很多人卻不敢到處溜達 ， 好多藥店里的一些藥品已經賣斷貨 ， 如果沒有什么特別的時期 ， 盡量少出門 ， 出門時記得戴口罩 ， 疫情放開 ， 別緊張！
大家一定要注意勞逸結合 ， 適量運動提升免疫力 ， 也要在飲食上注意調整 ， 多吃4種食材 ， 增強自身抵抗力 ， 安穩度過易感染的高峰期 ， 順利過冬天 。
一、洋蔥提升抵抗力

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【洋蔥炒雞蛋】
1、紫皮洋蔥剝去最外層表皮 ， 切去一頭一尾少許之后 ， 一分為二切開 ， 然后將其倒扣在案板上 ， 沿著洋蔥的一側往洋蔥中心的位置切成洋蔥絲備用 。
2、雞蛋打入碗中 ， 撒入少許鹽攪打成雞蛋液備用 。
3、炒鍋中加入適量的植物油燒熱 ， 倒入雞蛋液翻炒成雞蛋碎塊后盛出備用 。

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4、利用鍋中底油 ， 加入洋蔥絲翻炒至微微變軟后撒入適量的鹽調味 。

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5、然后把炒好的雞蛋碎塊倒入繼續翻炒均勻后即可盛出裝盤 。

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6、炒上一盤雞蛋洋蔥花費不了多少時間 ， 營養足 。

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二、蘿卜

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老話說：“冬吃蘿卜賽人參” ， 蘿卜富含膳食纖維 ， 清熱生津 ， 消食化痰等 ， 價格也低廉 ， 很適合經常吃 ， 食補最健康 。
【蘿卜雞蛋餅】
1、蘿卜洗凈擦成細絲放入大碗中 ， 加入一小匙鹽抓拌大約3-5分鐘 ， 腌制出的蘿卜水倒掉不要 。

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2、腌制好的蘿卜絲中打入一個雞蛋 ， 攪拌均勻 。

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3、然后加入小半碗面粉 ， 加入小半碗水攪打成面糊狀 。

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4、平底鍋中加入適量的植物油燒熱 ， 舀入蘿卜絲面糊攤成圓餅狀 ， 煎制到兩面金黃后即可盛出 。

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5、蘿卜絲雞蛋餅金燦燦 ， 看著就有食欲 ， 吃起來鮮嫩可口 ， 好吃營養 ， 老少都愛吃 。

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三、牛肉增強體質

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牛肉富含多種氨基酸、優質蛋白質等 ， 很適合經常吃 ， 對強健體魄有好處 。
【肥牛面】
1、鍋中加入適量的植物油燒熱 ， 加入紅油郫縣豆瓣醬爆香 ， （也可以加入2湯匙火鍋料）加入一大碗水煮至沸騰 ， 加入1湯匙醬油、1湯匙蠔油調味后 ， 加入煮好的雞蛋煮5分鐘左右 ， 加入金針菇焯燙1分鐘左右撈出 ， 加入菜葉焯燙2分鐘左右撈出 。

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2、加入鮮肥牛肉卷燙3-4分鐘即熟透撈出 。

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3、另一個鍋中燒開水煮面 ， 面條斷生后即可撈出盛入大碗中 。

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4、面碗中加入煮好的金針菇、鹵蛋、肥牛肉卷 ， 青菜 ， 澆上湯汁即可端上桌 ， 吃起來肉香濃郁 ， 飽腹美味 ， 好吃營養 。

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