1、洗好需要的食材 。
2、木耳用清水浸泡20分鐘 ， 完全泡發，再用沸水煮一分鐘蒜切碎 ， 小米辣切段 。
3、放入花椒，小火燒熱爆香后撈出花椒 。
4、熱油淋入蒜蓉和辣椒的碗中，繼續加入3勺生抽、2勺米醋、1勺香油、1/3細砂糖和少許鹽，攪拌均勻 。
【酸辣木耳涼拌怎么做】5、把調好的醬料淋入食材中，加入香菜和花生米拌勻即可 。
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