你聽說過“魯十味”嗎？
糖醋里脊、蔥燒海參、九轉大腸……？
非也非也 ， 此“十味”非彼“十味” 。
12月16日山東省政府的新聞發布會 ， 新介紹了齊魯大地這片中藥資源沃土上的新“魯十味”魯產道地藥材名單 。
以全國知名度高、生產規模大、產業前景好為依據 ， 山東遴選出了金銀花、阿膠、丹參、西洋參、全蝎、蟾酥、黃芩、北沙參、瓜蔞、山楂十味中藥材 ， 作為“齊魯道地藥材”品牌下的重點培育扶持對象 。
山東省作為中醫藥的重要發祥地之一 ， 是中藥材資源大省、中藥生產大省 。
目前 ， 全省中藥材種植品種達到110個 ， 栽培面積380多萬畝 ， 總產值200多億元 ， 有26個品種種植面積過萬畝 ， 其中金銀花、丹參、西洋參、酸棗仁、柏子仁的面積和產量均占全國的六成以上 。
這十味中藥材的入選 ， 有著嚴格標準：必須至少有一項指標在全國位居前列 ， 認可度極高 。
其中 ， 金銀花山東種植面積最大 ， 近100萬畝 ， 產值、產量占全國的70%以上 。 山東部分金銀花種植基地已經形成了從種植到采摘 ， 再到加工、銷售的全產業鏈搭建 ， 形成了較為成熟的產業鏈條 。


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阿膠 ， 源自山東 ， 最為道地 ， 產量約占全國的70% 。 其中福牌阿膠、東阿阿膠等更是行業龍頭企業 ， 占我國阿膠行業市場份額的比重超70% 。


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丹參 ， 山東的種植面積排全國第一 ， 丹參酮ⅡA、丹酚酸B含量最高 ， 品質最好 。 近年來 ， 以沂源、淄川等地區為代表的部分村落 ， 已經通過因地制宜探索丹參種植 ， 實現精準脫貧 。


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西洋參全國種植面積第一 ， 達6萬畝 ， 質量也與進口西洋參媲美 。 僅文登區年產成品鮮參就能達到7500噸至8000噸 ， 占國內西洋參總產量的六成以上 ， 更因此被譽為“西洋參之都” 。


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全蝎 ， 青州全蝎全國聞名 ， 《證類本草》就曾記載：“出青州者良” 。 “油炸全蝎”更是當地獨一份的特色菜 。


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（圖源：不相及研究所）
山楂 ， 不僅在種植面積大 ， 而且藥用質量好 。 以濰坊臨朐、青州為代表的山楂種植產地 ， 已經形成了特色產業鏈 ， 除傳統種植外 ， 還探索深加工全產業鏈的打造 ， 提升附加值、助力果農增收 。 僅青州市的山楂制品國際市場份額就可占到30％ ， 國內市場份額占到70％ ， 已成為全國最大的山楂制品交易集散地 。


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蟾酥 ， 民國《重修莒志》謂：“蟾酥出于莒南鄉一帶 ， 品質特佳 ， 產量最富” ， 稱為光東酥 。


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黃芩 ， 山東產黃芩黃芩苷含量最高 ， 達20% 。


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沙參最道地 ， 又稱萊陽參、萊胡參 。


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瓜蔞 ， 長清馬山為道地產區 。


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