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海鮮菇和金針菇長得是有點像，但是有一個明顯的特征，海鮮菇比金針菇粗多了。以前分享海鮮菇時，很多人非要說它是金針菇，我好無奈的……同樣是菌類，營養都非常的豐富，海鮮菇更適合牙不好的人來吃，比如說我家老公，吃金針菇塞的滿牙縫都是，特別煩吃那菜，但海鮮菇就非常喜歡，好吃也不塞牙。海鮮菇的蛋白質中氨基酸種類齊全，包括8種人體必需氨基酸，還含有數種多糖體，其子實體的熱水和有機溶劑提取物有清除人體自由基的作用，所以常食海鮮菇有提高免疫力、預防感冒的功效。





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食材：海鮮菇，豬肉，大蒜，小蔥，生抽制作步驟：1、海鮮菇清洗干凈，一邊洗，一邊將海鮮菇撕開，（這是貨真價值的海鮮菇，不是金針菇哦）鍋里加水燒開，加入海鮮菇焯水，煮至水再次沸騰，撈出瀝干水份待用。





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2、豬肉洗凈切成條，加少量的淀粉，食鹽，料酒一起腌制10分鐘。豬肉按這種方法腌過之后無腥味，口感很滑嫩，孩子很喜歡吃哦。


【 提高免疫力|孩子經常吃這類食物, 提高免疫力、預防感冒, 不吃真虧!】


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3、熱鍋涼油， 加入大蒜煸香。





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4、加入豬肉翻炒至上色。





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5、加入海鮮菇，食鹽一起翻炒至熟。最多炒一分鐘的樣子。海鮮菇有焯過水很容易熟的。





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6、最后調入一些生抽翻炒均，再加點蔥藥點綴就可以了。





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