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抗寒吃火鍋 孕婦要不得！

蔬菜等 。肉類脂肪多，吃多了肥胖，豆制品是高嘌呤食物，而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高 。據東莞市同濟醫院的郭醫生介紹，高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多，對健康人的腎臟會產生副作用 。
再加上吃火鍋常常會邊喝啤酒邊聊天，不知不覺就吃過多了，而暴飲暴食會加重脾、胃、腎的負荷 。
未熟食物可致胎兒畸形
冬日，孕婦們吃火鍋應減少次數，偶爾吃也一定要把肉片煮透才可食用 。因為羊群中弓形蟲的感染率大概是61.4%，孕婦如果吃了沒有煮熟煮透的羊肉，感染了弓形蟲病毒后，可通過胎盤傳染給胎兒，影響胎兒腦的發育，嚴重者還可造成流產、死胎、腦積水或無腦兒等畸形 。
反復用湯底會致癌
很多家庭在吃完火鍋后有留著湯底第二天繼續燙菜吃的習慣 。本來煮久的湯中就含有亞硝酸鹽，而如果再放置過夜再用，那么湯中亞硝酸鹽含量會增加 。據悉，亞硝酸鹽是一種較強的致癌物質，進入胃里后，在胃酸作用下與蛋白質分解產物二級胺反應生成亞硝胺 。胃內還有一類細菌叫硝酸還原菌，也能使亞硝酸鹽與胺類結合成亞硝胺 。胃酸缺乏時，此類細菌生長旺盛 。故不論胃酸多少均有利于亞硝胺的產生 。亞硝胺具有強烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等 。
生熟混用易生腸寄生蟲病
【抗寒吃火鍋 孕婦要不得！】吃火鍋多是用生肉、生魚、生菜邊涮邊吃 。這些食品易被致病微生物和寄生蟲卵所污染，因此吃時必須在滾開湯中煮熟煮透，而熟食應該與未煮熟的食物分別用不同的碟子裝，夾的筷子也應該分開，這樣才能防止或減少消化道炎癥和腸寄生蟲病的發生 。