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核桃與夾仁桃的區別

棉仁核桃與夾仁核桃可從以下幾方面鑒別：
(1)外形：棉仁核桃多呈圓形 ， 外殼為黃白色 ， 殼上的皺紋少而淺 ， 殼面較光 ， 夾仁核桃多呈長圓形 ， 外殼為黃褐色 ， 殼上的皺紋多而深 ， 殼面麻點多 。
(2)搖聲：取幾個核桃放在手心中轉動 ， 當聽到的撞擊聲清脆 ， 殼內的枝仁能轉動的 ， 則是棉仁核桃 ， 若聽到的撞擊聲發悶 ， 殼內的枝仁不晃動的 ， 則是夾仁核桃 。
(3)分量：棉仁核桃分量輕 ， 夾仁核桃分量重 。
【核桃與夾仁桃的區別】 核桃具有補氣養血 ， 潤肺補腎 ， 平喘止咳的功效 。核桃仁中含有多量的亞麻油酸 ， 對冠心病人有降低血脂的功效 ， 還可以減少動脈硬化癥的發病率 。