買臘肉香腸“望聞問切”辨優劣

“沒想到紅彤彤的香腸煮熟后,臭味四散,瘤子夾雜在肉陷中,好惡心哦!”昨日,楊家坪民主三村的趙女士致電本報966966熱線,希望提醒廣大市民,千萬不要被市場上臘制成品的鮮美色澤誘惑,購買時一定謹慎 。據趙女士稱,自己于上星期在市場上以10元/斤的價格,買回15斤散裝成品香腸 。昨天,趙女士將香腸煮熟后發現,肉陷中居然夾有瘤子,而且還散發出陣陣惡臭 。
【買臘肉香腸“望聞問切”辨優劣】“因為趙女士提供不出香腸的具體品牌,查起來非常困難 ?!睘榇?,九龍坡工商分局消保科胡科長提醒大家:春節臨近,市場上出現的不合格腌臘食品增多 。購買時,要采用望(看色澤)、聞(聞氣味)、問(詢問生產商、合格證)、切(切開辨別肉質)的方法辨別質量優劣 。