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男女老少，清火要對癥食療

這個夏天特別炎熱 ， 老陳一家人都上火 。兒媳就給每個人都準備了牛黃解毒丸這樣的清火藥 。結果有人吃了藥 ， 情況就好轉了 ， 而另一些家庭成員還是一如既往地“火氣旺盛” 。其實上火有不同的情況 ， 男女老少情況各有不同 ， 怎么能一概而論呢？只有根據不同家庭成員的具體情況 ， 對癥清火 。
孩子易發肺火
有些孩子動不動就發熱 ， 只要著一點涼 ， 體溫立刻就會升高 ， 令媽媽們苦惱不已 。中醫認為 ， 小兒發熱多是由于肺衛感受外邪所致 。小兒之所以反復受到外邪的侵犯 ， 主要是由于肺衛正氣不足 ， 陰陽失于平衡 ?？梢远喑砸恍┺踩省⒛径?、杏仁、梨子等潤肺食品 ?！侗静菥V目>中記載 ， 梨“甘、寒 ， 無毒” ， 可以治咳嗽 ， 清心潤肺 ， 清熱生津 。適合咽干口渴、面赤唇紅或燥咳痰稠者飲用 。冰糖養陰生津 ， 潤肺止咳 ， 對肺燥咳嗽、干咳無痰、咳痰帶血都有很好的輔助治療作用 。一般兒童可作日常飲品 。不過 ， 梨雖好 ， 也不宜多食 ， 因為它性寒 ， 過食容易傷脾胃、助陰濕 ， 故脾虛便溏者慎食 。下面就是雪梨冰糖水的具體做法 。
材料：雪梨2個 ， 冰糖適量 。
做法：雪梨去心切成小塊 ， 然后與冰糖同放入鍋內 ， 加少量清水 ， 燉30分鐘 ， 便可食用 。
老年人易發腎陰虛火
老年人容易腎陰虧虛 ， 從而出現腰膝酸軟 ， 心煩 ， 心悸汗出 ， 失眠 ， 入睡困難 ， 同時兼有手足心發熱 ， 盜汗 ， 口渴 ， 咽干或口舌糜爛 ， 舌質紅 ， 或僅舌尖紅 ， 少苔 ， 脈細數 ， 應對證給予滋陰降火中藥 ， 如知柏地黃丸等 ， 飲食上應少吃刺激性及不好消化的食物 ， 如糯米、面團等 ， 多吃清淡滋補陰液之品 ， 如龜板膠、六味地黃口服液等 ， 多食富含B族維生素、維生素C及富含鐵的食物 ， 如動物肝、蛋黃、番茄、胡蘿卜、紅薯、橘子等 。
女性易發心火
婦女在夏天情緒極不穩定 ， 特別是更年期的婦女 ， 如突受情緒刺激 ， 則會煩躁不安 ， 久久不能入睡 。這主要是由于心腎陰陽失調而導致心火亢盛 ， 從而出現失眠多夢 ， 胸中煩熱 ， 心悸怔忡 ， 面赤口苦 ， 口舌生瘡 ， 潮熱盜汗 ， 腰膝酸軟 ， 小便短赤疼痛 ， 舌尖紅 ， 脈數 ， 應給予中藥對證滋陰降火 ， <本草綱目》提出了棗仁安神丸、二至丸等用于滋陰降火的方劑 。另外 ， 多吃酸棗、紅棗、百合或者干凈的動物胎盤等 ， 也可以養心腎 。
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