食物相克產生的原因?
哪些家常食物相克?
是否存在食物相克？
蔥姜蒜是中國人每日必吃的調味品，北方很多地區還喜歡用生蒜佐餐 。吃蒜的好處不必多說，殺菌、消炎、降血脂、抗衰老等等 。但是有三類人群因病況需要是不能吃大蒜的 。
降低血液紅細胞 不利治療
很多人認為，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜來預防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜 。這種做法對肝炎病人極為不利，因為大蒜對肝炎病毒沒什么作用，相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀 。
另外，大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血，不利于肝炎的治療 。
大蒜素刺激腸道 加重腹瀉
發生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜 。因為腸道局部黏膜組織有炎癥，腸壁本身血管擴張、充血、腫脹、通透性增加，機體組織大量蛋白質和鉀、鈉、鈣、氯等電解質以及液體滲入腸腔，大量液體刺激腸道，使腸蠕動加快，因而出現腹痛、腹瀉等癥狀 。
如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化 。如果已經發生了腹瀉，食用大蒜更應該慎重 。
大量吃傷肝損眼 必須忌口
【3類人不宜食用大蒜】中醫認為，長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”，因此，眼病患者應盡量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意，否則時間長了會出現視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現象 。有些人患了近視眼或其他眼病，需要服用中藥治療，這時千萬要忌口，否則直接影響療效 。在夏秋季時吃大量大蒜，對眼的影響最大 。
大蒜雖好三種人不宜吃
狗肉不宜與大蒜同食
狗肉與大蒜相克

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