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韭菜花炒桃仁的做法 味美營養好

做法韭菜花炒桃仁

【導讀】桃仁含苦杏仁苷、24-亞甲基環木菠蘿烷醇、野櫻苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及它們的葡萄糖苷等 ， 還含綠原酸、3-咖啡?？鼘幩?、苦杏仁酶、揮發油及脂肪油 。所含脂肪油有潤腸緩下作用 ， 提取物有擴張血管作用 。醇提取物有抑制血液凝固作用 。核桃仁營養豐富 ， 富含亞硝酸甘油脂 ， 還有強腎補腦的功效 ， 常食可令人長壽 。桃仁還可抗過敏、鎮咳、鎮痛 ， 促進初產婦子宮收縮、止血等 。
在中醫中 ， 中醫就認為萬物乃是生活之根本 ， 因此生活的任何事物都與我們是息息相關的 ， 比如核桃即可生吃也可以作為蔬菜炒菜吃 ， 營養只增不減 ， 特別是桃仁中含有較多的蛋白質和人體必需的不飽和脂肪酸 ， 這對腦部具有非常好的保健功效 。韭菜花炒桃仁無非是最好的搭檔 ， 韭菜中含有非常好的鐵、鉀和維生素A等維生素 。


韭菜花炒桃仁的做法 味美營養好
韭菜花炒桃仁的做法 味美營養好
材料：韭菜花、桃仁、食鹽、生抽 。
做法：
1.桃仁洗凈 ， 韭菜摘好切段;
2.煮開水 ， 放入桃仁 ， 煮3分鐘左右撈出;
3.起鍋 ， 倒入適量食用油 ， 油熱后倒入韭菜段大火翻炒;
4.最后倒入桃仁 ， 加入適量食鹽、生抽 ，  ， 翻炒2分鐘左右即可出鍋享用美食 。
【韭菜花炒桃仁的做法 味美營養好】每日一菜做法提點：倒入韭菜后需保持猛火翻炒才能保證韭菜的新鮮度 ， 不然芹菜易變黃失去鮮味 。