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【 t淋巴細胞|冬季，吃蘿卜白菜，不如吃它，心臟不好要多吃，包餃子鮮嫩又多汁】冬季，吃蘿卜白菜，不如吃它，心臟不好要多吃，包餃子鮮嫩又多汁！
冬天，氣溫下降，飲食更要注意合理搭配，蘿卜、白菜是我們最常見的冬天食材，經常吃這兩樣，不如吃點它-今天我們要說到的蔬菜蕓豆，有的地方也叫豆角，叫法很多，沒必要過多言述。它可是營養極高，屬于高鉀、高鎂、低納食品，尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂患者食用，蕓豆中的獨特成分，還有激活T淋巴細胞，促進脫氧核糖酸合成等功能，對腫瘤細胞有抑制作用，不僅如此，蕓豆中還有皂苷，尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，可以提高人體免疫力，增強抗病毒的能力呢。所以說多吃蕓豆，尤其是心臟不好的要多吃，還是好處多多呢，用它做餡料包餃子，那簡直是盥嫩又多汁，特別好吃。


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下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小伙伴們不妨一起動手為家人來制作起來吧，自己做得更衛生，吃得也放心，關鍵一點不比外面賣的差喲。
【蕓豆餡餃子】食材用料：面團部分：普通面粉（也叫中筋面粉）300克、水160克餡料部分：蕓豆適量、五花肉適量、蠔油適量、生抽適量、糖1點點、鹽適量、食用油適量、香油適量、料酒一點、蔥1棵、姜1小塊
制作過程：
1、首先我們先來做一下面團的部分：普通面粉加水攪拌均勻后，下手揉光滑，第一次揉不見干粉狀態即可，放置一旁，醒發十幾分鐘，再下手揉，就很容易揉光滑了，蓋好保鮮膜放置一旁醒發即可，如圖所示。


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2、面團醒發的時候，我們開始來處理一下餡料部分：先將蕓豆摘洗干凈后，用熱水煮一下，撈出控干水分，如圖所示。


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3、將餡料所需的食材及調味品全部準備好，這樣在拌餡料時更方便，如圖所示。


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4、將用熱水煮過一次的蕓豆剁成末，再將其水分箍一下，如圖所示。


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5、將準備好的五花肉同樣剁成末，放入切好的蔥末、姜末，放入適量蠔油、料酒、糖、生抽及食用油，將其按照一個方向進行攪拌均勻，先來腌制一下，如圖所示。


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6、肉餡部分腌制好后，將前面我們處理好的蕓豆菜末放入肉餡中，同時在放入適量鹽及香油，如圖所示。


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7、同樣是按照一個方向，將上述全部混合在一起的食材攪拌均勻，這樣餡料部分就制作好了，如圖所示。


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8、餡料部分制作好了，面團醒發也好了，將揉好的面團，先搓成細長條，再切分成均等的小劑子，如圖所示。


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9、將切分好的餃子劑子，用搟面杖搟成中間厚，周邊薄的圓形面片，這樣餃子皮也制作好了，如圖所示。

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