文章插圖
1、準備材料：杏鮑菇3個、五花肉末適量、雞蛋5個、餃皮適量、蔥、姜、鹽、糖、料酒、黑胡椒粉適量；
2、五花肉、蔥姜洗凈切末，肉末中加蔥末、姜末、黑胡椒粉、料酒、2個雞蛋攪拌均勻，腌入味；
3、杏鮑菇洗凈切成小丁放入腌漬好的肉餡攪拌均勻，攪拌好后加入鹽、一點點糖、打3個雞蛋攪拌均勻；
【杏鮑菇雞蛋蒸餃怎么做】4、餃子皮放入餡料包成餃子，擺放在蒸屜，蒸鍋放水大火煮開，放入蒸屜，大火蒸15分鐘，取出晾涼即可 。
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