食物相克產生的原因?
哪些家常食物相克?
是否存在食物相克？
維生素C 不能和蝦類食物同服
美國伊利諾斯大學動物科學系的研 究 者們發現，食用水生甲殼類食物同時服用大劑量維生素C 能夠致死 。某種甲殼類食物，特別是小蝦和對蝦，含有高濃度的五價砷化合物，五價砷對人體是完全無害的 。但服用大劑量的維生素C 可使五價砷轉化成劇毒的三價砷(砒霜)，對身體有害 。另外一種用來治療重金屬中毒的化學物質胱氨酸也有這種作用 。維生素B12 防治老年性癡呆引起老年性癡呆的病因較多，但最多的是兩種疾?。阂环N叫做腦血管性癡呆，另一種稱為阿爾茨海默氏病 。兩者占了全部癡呆老人的90％左右，危害極大 。最近的研 究 表明，維生素B12 可望成為這兩種類型癡呆的“克星” 。
目前，VB12 對老年癡呆的作用尚處在實驗研 究 和臨床觀蔡階段，正式投用尚需時間 。但中老年人在保證平衡膳食的前提下，適當多吃一些富含VB12的食物，如魚蝦類、禽類、蛋類，維持體內正常的VB12 濃度，對于癡呆的預防是有益的 。必須記?。核悺⑹卟祟?、谷物類等食品不含VB12，奶類的VB12 也不多，只有動物性食品中含量豐富 。
蝦與豬肉不宜同食
蝦與豬肉能同食嗎
【維生素C 不能和蝦類食物同服】豬肉與蝦能同食嗎

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