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三九補一冬，來年無病痛！3個食補方，補腎驅寒養胃，溫暖過寒冬

冬至起 ， 白晝漸長 ， 陽氣初生 ， 正是天地間陰陽交替之時 ， 下一個循環又將開始 。
盡管如此 ， 但因為此時太陽帶來的熱量還遠不及地表喪失的多 ， 溫度還是會繼續冷下去 。
那大概冷多久呢？
其實 ， 我國自古有冬至數九的傳統 ， 即從冬至這天開始 ， 每九天算一“九” 。 一般來說 ， 從冬至到“三九” ， 氣溫從低逐漸降至最低 ， 接下來就開始轉暖 ， 到“九九”時 ， 冬天就過去了 。

三九補一冬，來年無病痛！3個食補方，補腎驅寒養胃，溫暖過寒冬
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俗話說 ， “無滋補 ， 不冬至”“三九補一冬 ， 來年無病痛” 。 冬至前后 ， 正是傳統進補的最佳時期 。
此時 ， 我們的胃口和消化吸收能力都達到一個高峰 。 尤其是在冬至到三九這個特殊的階段 ， 順應自然陰陽升降的趨勢進行適當進補 ， 可扶助人體陽氣 ， 化解體內陰寒之氣 ， 為身體打下堅實基礎 。
那該怎么補呢？很簡單 ， 以下3款“神仙湯” ， 尤其適合冬季持續進補、緩緩進補 ， 大家不妨試試！
從冬至到三九 ， 養生必喝3碗“神仙湯”
1、當歸生姜羊肉湯：溫陽散寒、補血止痛
寒冬時節 ， 冷是主旋律 。 不少人一到冬天就如臨大敵 ， 終日靠暖氣、空調、秋衣秋褲、棉衣長靴等“續命” 。 此時 ， 喝碗當歸生姜羊肉湯暖暖 ， 再合適不過 。
當歸生姜羊肉湯

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原料：當歸（切片）20克 ， 生姜30（切片）克 ， 羊肉500克 ， 黃酒、鹽等調味品適量 。
做法：當歸、生姜洗凈后 ， 用清水浸軟；羊肉剔除筋膜 ， 用開水略燙 ， 除去血水后撈出 ， 切片；所有材料放入鍋中 ， 加清水、黃酒 ， 旺火煮沸后撇去浮沫 ， 改用小火燉至羊肉煮爛；加鹽調味 。
當歸生姜羊肉湯 ， 是漢代醫圣張仲景《金匱要略》中的食療名方 ， 有溫陽散寒、溫中補血、養血活血、祛寒止痛之效 ， 特別適合在寒冬食用 。
羊肉性溫熱 ， 有助元陽、補精血、療肺虛、補心氣、養心陽、益勞損、補中益氣、暖中補虛、開胃健身等作用 ， 是驅寒進補之佳品 。 生姜藥食同源 ， 能溫中散寒 ， 發汗解表 。 當歸可補血活血、調經止痛、潤腸通便 ， 有“婦科圣藥”之稱 。

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三者“強強聯合”煮成的湯 ， 老少咸宜 ， 尤其對以下幾類人 ， 具有很好的補益作用 。
陽虛體質者
陽虛體質者常表現為：平素畏寒、手腳冰涼、舌邊有齒痕、面色青白、唇色偏淡、毛發易落、易出汗、大便溏薄、腰膝酸冷、精神不振等等 。
經后、產后虛冷的女性
體質偏寒的女性 ， 經后、產后容易出現體虛怕冷、貧血等問題 ， 而當歸生姜羊肉湯可溫補氣血、驅寒暖腎 ， 尤其適用于女性氣血虛弱、陽虛失溫所致的腹痛、月經量少、四肢冰冷等癥 。

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虛寒胃痛者
虛寒胃痛者常表現為：胃脘隱痛、泛吐清水、喜熱飲食、喜溫喜按、大便軟爛 。 此湯不但能溫陽散寒、溫胃止痛 ， 而且羊肉肉質細嫩 ， 易消化 ， 因此很適合體虛胃寒者食用補身 。
此外 ， 年老體弱者喝此湯 ， 可強身壯體 。
【三九補一冬，來年無病痛！3個食補方，補腎驅寒養胃，溫暖過寒冬】注意：陰虛火旺者要少喝當歸生姜羊肉湯；肝病、高血壓病、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間 ， 均不宜食用此湯 。