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三九補一冬，來年無病痛！3個食補方，補腎驅寒養胃，溫暖過寒冬( 二 )


2、烏豆圓肉紅棗湯：補腎補脾補氣血
中醫講 ， 冬主藏 ， 在五臟之中 ， 對應的便是腎 。 再者 ， 腎為先天之本、生命之源 ， 把它養好了 ， 可更好地調節機體以適應嚴冬的變化 。 因此 ， 冬季養生 ， 重點之一就是補腎、養腎 。 說到這 ， 烏豆圓肉紅棗湯值得一喝~
烏豆圓肉紅棗湯

三九補一冬，來年無病痛！3個食補方，補腎驅寒養胃，溫暖過寒冬
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原料：烏豆（黑豆）50克 ， 桂圓肉15克 ， 紅棗50克 。
做法：將烏豆、桂圓肉、紅棗分別洗凈 ， 一起放入砂鍋中 ， 加入3碗清水 ， 文火煎煮；待煎至2/3 ， 去掉湯面浮渣即可 。
烏豆 ， 又稱黑豆 ， 有“腎之谷”的美譽 。 它可以益肝補腎、滋陰補血、活血明目、安神 ， 是強壯滋補的天然腎寶 。
桂圓和紅棗 ， 可補氣補血、溫補脾胃、寧心安神、解憂解郁 。
常食烏豆圓肉紅棗湯 ， 可滋補肝腎、溫補脾胃、補氣補血、寧心安神 ， 尤其適合腎虛陰虧、腎氣不足、視物昏花、肝腎陰虛者食用 。
腎陰不足、腎氣虛虧者常表現為：盜汗（最典型表現）、小便頻數 ， 夜尿增多等 。
注意：
①黑豆易引起腹脹 ， 腸胃不好、容易胃脹者、消化能力差者不宜過多食用；
②長期服用桂圓可能會上火 ， “火盛”易動血 ， 因此陰虛火旺、體質較好者（中氣十足、身體壯實）及孕婦 ， 不適合經常服食桂圓 。
3、南瓜杏仁湯：潤肺通便又養胃
冬天除了冷 ， 另一個讓人又怕又煩的 ， 無外乎干燥了！身體受燥邪侵擾 ， 會出現鼻干咽痛、咽干口渴、舌干少津、口唇干裂、聲音沙啞、咳嗽氣喘、皮膚干燥瘙癢、大便干結等“燥癥” 。 此時 ， 飲食上應以潤燥、潤肺、生津為重 ， 而南瓜杏仁湯就相當應景了 。
南瓜杏仁湯

三九補一冬，來年無病痛！3個食補方，補腎驅寒養胃，溫暖過寒冬
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原料：南瓜250克 ， 杏仁25克 ， 鹽適量 。
做法：南瓜洗凈削皮切塊 ， 杏仁洗凈；鍋中加清水 ， 放入南瓜、杏仁 ， 大火煮開；改小火煮至熟爛 ， 加適量鹽即可 。
南瓜性溫味甘 ， 有潤肺益氣、潤腸通便、養胃生津、止咳止喘、降脂減肥、促消化等功效；杏仁有潤肺、潤燥、養五臟、清積食、散滯等功效 。

三九補一冬，來年無病痛！3個食補方，補腎驅寒養胃，溫暖過寒冬
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兩者合煮成湯 ， 可潤肺潤燥、養胃、通便 ， 口感細軟、清淡 ， 尤其適合牙口不好的老年人食用 。
注意：氣滯濕阻、胃脹、胃痛、黃疸人群不宜食用此湯 。 另外 ， 南瓜不宜與羊肉同食 ， 以免導致氣滯 。