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食道癌|食管癌高發，我國占一半？是人均趁熱吃、趁熱喝？還有這些因素

2020年4月，《柳葉刀?胃腸病學和肝病學》公布了相關研究報告，搜集了全球195個國家食管癌的最新數據。根據數據顯示，我國新發病例和死亡病例是最多的，幾乎占了一半。
2021年12月12日，著名演員涂們因病去世，這個病就是食管癌。這個新聞讓更多的人認識到了食管癌這個癌癥，也認識到了它的高發病率。食管癌之所以在我國高發，和許多因素有關，其中趁熱吃、趁熱喝的飲食習慣，難辭其咎。

食道癌|食管癌高發，我國占一半？是人均趁熱吃、趁熱喝？還有這些因素
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為什么趁熱吃、趁熱喝會引起食管癌高發？《國際癌雜志》發表了這樣一項研究報告，該項研究涉及5萬人，研究人員記錄他們喝茶水的溫度，研究茶水溫度和食管鱗癌之間的關系。發現，每日喝茶超過700毫升且茶溫大于等于60℃的人群，發生食管癌的風險能增加90%。

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《柳葉刀腫瘤學》雜志也刊登了一篇相關的研究報告，這項研究報告顯示，總是喝65攝氏度以上的熱飲的人，在食管癌上有更高的發病率。在這項報告當中，中國人總是喝熱飲，總是趁熱喝，所以我國民眾得食道癌的幾率會比其他國家要高。
還有哪些因素是我國食管癌患者眾多的原因？1、吃得太辣
現實生活中很多人都是無辣不歡的麻辣火鍋，更是人們的最愛。北京友誼醫院腫瘤科副主任醫師在健康時報癌癥版上介紹，長期吃過辣的食物會損傷食管上皮引起上皮細胞變性，從而導致粘膜炎癥，時間長了癌變可能性很大。
2、吃得太粗糙
粗糧對人體健康來說是很有益處的，但是不能吃太多，如果只吃粗糧不吃細糧或者經常吃一些比較堅硬的食物，對身體健康很不利。

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北京大學醫學出版社的《食管癌》曾經刊登了這樣一篇研究報告，長期吃太硬的食物或者咀嚼得不細，就會損傷食道黏膜。食道粘膜反復地被損傷再被修復，在這個過程中就會有可能誘發癌變。
3、喜歡吃腌制食物
不管是腌制的菜還是腌制的肉，都別有一番滋味，也經常出現在人們的餐桌上。但是這一點，也是導致食道癌高發的一個原因。2012年中華腫瘤防治雜志刊登了一篇研究報告，報告指出，食用酸菜的量與食管癌的發病成正相關。而酸菜就是很有名的腌制食物，特別具有代表性，也能反映出一些問題。

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食管癌的早期癥狀有哪些？涂們老師是11月上旬發現的食管癌，短短一個月就因病去世了。這絕不是個例，我國有70%的食道癌患者，在就診的時候已經處于中晚期了。發現得越遲，治療難度越大，治療效果越差，生存率越低。了解食管癌的早期癥狀，能夠幫助人們盡早地發現它。
第1個癥狀就是喉嚨疼痛，如果出現不明原因的喉嚨疼痛，并且很長時間無法得到改善，就要注意。
第2個癥狀就是吞咽食物困難，能夠明顯地感覺到食物吞咽不下去或者吞咽比較困難。

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第3個癥狀就是胸骨后疼痛，尤其是在吃比較粗糙的食物的時候，這種疼痛會更加明顯。在吃流食的時候，這種疼痛的感覺就會變得輕一些。
涂們老師因食管癌而病逝，引起了人們對食管癌的關注。食管癌在我國的發病率是非常高的，我國食管癌的發病率和死亡率在全世界排名第一。大家要認真學習關于食管癌的相關知識，了解食管癌的誘發因素、早期癥狀、治療方法，便于更好的預防，及時的發現、及時的治療。