文章插圖
1、食材：糯米一小盆、黃豆、紅糖粉若干 。
【咕嚕糍粑做法】2、將糯米用盆淘干凈備用，在大鍋里加入比較多的水（用于煮糯米，所以得多一點）加熱煮沸，加入備用的糯米隨便煮一下 ， 記得 ， 糯米不能像大米一樣煮，不然會變稀 。
3、把煮好的糯米與米湯分開，糯米漏掉多余水分，糯米用木制飯甑蒸熟 。
4、把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中，用木錘不停的捶打 ， 翻滾著捶打，直到糯米全部粘成一團，并可以了
5、把捶好的糯米團倒入干凈的容器中，用手均勻的把糯米揉成拳頭大小的糍粑團，每個糍粑隔一點距離放好 ， 以免粘連（此時的糯米還是熱的，所以會粘連）
6、趁熱吃是最好不過了，沾上黃豆紅糖粉味道更好，冷卻后的糍粑需要加熱吃，不然是硬的 。