文章插圖
1、主料：雞翅(尖)400克 。輔料：青椒3個，五香豆豉30克 。調料：色拉油50克，食鹽1小勺，料酒10克，老抽1小勺，郫縣豆10克，蒸魚豉10克 。
2、雞翅尖解凍、洗凈、濾干水分 。
3、雞翅尖剁成小塊、豆鼓置于碗中備用 。
4、青椒切成和雞翅差不多大小的片狀 。
5、凈鍋入油燒至八成熱，下入雞翅煎至兩面變黃 。
6、下入豆鼓，下入豆瓣、蒸魚鼓油、料酒、老抽、鹽炒勻，然后倒入快沒過雞翅的清水，炒勻后蓋上鍋蓋，大火燒沸后轉小火 。
【炒雞翅尖竅門】7、收至水分八成干時，開蓋，下入青椒翻炒均勻，再收干水分即可 。
- 如何做魚炒水豆腐
- 花雕酒能不能拿來炒菜
- 香菇炒豬肉的家常做法
- 雞菌子怎么炒好吃
- 紅蘿卜和大白菜能放一起炒吃嗎
- 干竹筍炒五花肉的做法
- 涼拌筍尖做法竅門
- 梭子蟹能和番茄炒在一起嗎
- 蕎麥的炒制方法
- 秋葵炒雞蛋的簡單做法