文章插圖
1、材料：黃魚400g，豬腱肉300g ， 白木耳100g，花旗參10g，梅子兩粒 。
2、將白木耳浸軟洗凈 。
3、豬腱肉洗凈、過水、切塊后備用 。
4、黃魚去內臟、去鱗片后擦干水份，放入鍋中煎至金黃色，切塊備用 。
【清熱滋補湯】5、將煎過的魚及其他材料放入滾水中，先用大火煮10分鐘，再轉小火煮兩個小時后加調味料即成 。
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