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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。波士頓龍蝦清蒸做法，波士頓龍蝦清蒸怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、波士頓龍蝦一只、大蒜一頭、蔥葉2根、粉絲一把、生抽適量 。
2、一只鮮活的波士頓龍蝦，先用刀背敲暈再動手 。剪去大小爪子，大爪子用刀背把殼敲碎 。
3、用一根筷子插入龍蝦尾部小孔中，放尿 。刷洗干凈備用 。
4、用開水泡發粉絲并清洗干凈，放入大盤中 。
5、將龍蝦頭部對著自己 ， 用刀從中間分成兩半 。
6、頭部黃綠部分是腦髓和黃，好吃的 。將分好的龍蝦和爪子放在粉絲上 。
7、鋪上3瓣大蒜切的片 。不要放料酒，一點都不腥 。
【波士頓龍蝦清蒸怎么做 波士頓龍蝦清蒸做法】8、先燒開水，水開后放入盤子，繼續大火蒸10分鐘，然后立刻開蓋 。時間長會把肉蒸老了 。蒸好的龍蝦放一邊 。
9、起油鍋，油六成熱后放入剩余大蒜碎，煸炒出香味后放入蔥葉 ， 炒幾下后關火 。
10、將炒好的蒜蓉鋪在龍蝦上，喜歡吃蒜蓉的可以多放一些大蒜碎 。將生抽澆在蒜蓉上，沿盤邊澆一些在粉絲上 。趁熱享用！
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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