【怎樣做紅燒仔烏】紅燒仔烏的做法：
材料：魷魚仔十個，大蔥，姜，油 ， 料酒，醬油 ， 精鹽 ， 綿白糖，花椒，大料，味精，蠔油；
步驟：
取幾個仔烏泡幾小時至泡發，泡發后將其處理干凈；處理好后放置一盤中備用；鍋內燒油，油熱下蔥姜爆鍋；出蔥姜香味后，下仔烏翻炒；放入料酒；放入海鮮醬油；放入少量醋；放入沒過仔烏的清水；放入花椒和大料；放入糖和鹽；小火燉至湯汁濃稠；出鍋前放入蠔油；放入味精調味即可 。
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