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寒潮來啦！俗話說：“十病有九寒?！痹诙荆瑹o孔不入的寒氣最令人防不勝防。要知道，人體的免疫力強弱和外界氣溫息息相關，所以好好保養自己也是御寒的關鍵。


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中醫認為寒冬養生應當遵從自然界閉藏的特點，在保養陰精、潛藏陽氣的同時防止外寒侵襲人體。因此，除了日常保暖外，還要通過食療來達到驅寒保暖的目的。
冬季要多進食溫陽滋補的食物，如傳統的羊肉、牛肉、白蘿卜、紅棗等。此外，還有很多可以幫助我們御寒的進補方式，一起來看看吧！


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多補充優質蛋白
冬天每當吃完飯后，我們就會感覺身子熱乎乎的，這是因為“食物熱效應”在起作用。不同的食物產熱效果也不同，如脂肪所含的能量中約4%~5%會變成熱量從體表散發出去，碳水化合物為5%~6%，而蛋白質最高能達到10%左右。因此，可以先選擇豆類、乳制品、魚類、牛羊肉、雞蛋等。這些食物都是高蛋白低脂肪的，對素體虛寒、陽氣不足者特別有益。


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多補充維生素
大部分B族維生素在碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝中都起著重要的作用，而這是一個產熱供暖的過程，富含維生素B1的食物有動物肝臟、小米等；維生素B2常見于乳制品、香菇、花生、黃豆。
人體在攝入大量的維生素C后，能明顯改善因寒冷導致的直腸溫度下降。同時維生素C還能緩解腎上腺素的過度應激反應，增強人對寒冷的耐受性。冬季補充維C可選擇青椒、冬棗、花菜、柚子、西紅柿等蔬菜。


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維生素E有抗氧化的作用，能夠清除自由基，減少免疫系統受損，還能延緩血管老化，防止血管出現堵塞，有利于促進末梢血液循環，改善手腳冰涼的狀況。冬季可通過杏仁、榛子、芝麻等來補充。
多補充鐵元素
研究表明，很多人冬天怕冷多與體內缺鐵有關。血氣不足，身體自然會產熱不足。當增加鐵質的攝入量后，身體的耐寒能力明顯回升。冬季可選擇肝臟、瘦肉、蛋黃、鴨血等來補鐵。


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適量補充碘元素
碘元素有助于甲狀腺激素的合成，而甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量，具有產熱效應，碘元素本身可加快組織細胞的氧化過程，提高人體基礎代謝，并使皮膚血流加快，間接提升御寒能力。故寒冬多喝海帶湯可增強抗寒力，食用海藻、貝殼和海蜇等亦可。


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適量補充礦物質
人怕冷與機體攝入礦物質的劑量也有一定關系。如鈣在人體內含量可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此，冬季多補充鈣可提高御寒能力。除乳制品外，甘溫熱性的根莖類食物如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯等可與御寒肉食配合食用，不但可以增加御寒力，還可清除肉食中多余的膽固醇。
暖冬有妙招
御寒食療方大集結
01
益氣驅寒粥
【材料】：粳米100克，黨參20克，黃芪20克，生姜5片。


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【做法】：將諸料洗凈，用水充分浸泡后加水煮粥，待粥濃稠時加鹽、蔥花即可。

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