原料:當歸10克、紅棗10顆、雞蛋2個、紅糖適量(依個人口味放) 。
做法:
1、當歸、紅棗、雞蛋洗凈,將當歸與紅棗浸泡十分鐘后與雞蛋一起放入砂鍋內,加入5碗水;
2、中火煮開后轉小火煮3分鐘左右,將雞蛋撈出剝去殼,再放入砂鍋內繼續煮三十分鐘左右;
3、當砂鍋內的水煲至一碗的量時將當歸夾出不要,加入適量的紅糖即可 。
小貼士:
1、當歸的藥效經過煲制后已融入至湯內,因而不必再吃藥渣;
2、在“例假”期間不要食用,否則量會很多的哦 。
枸杞紅棗赤豆湯——消渴補血
原料:
枸杞20克、紅棗80克、赤小豆100克、冰糖30克、清水適量 。
做法:
1、原料:枸杞20克·紅棗80克·赤小豆100克·冰糖30克·清水適量;
2、赤小豆洗干凈,用清水浸泡24小時;大棗和枸杞分別用清水沖洗干凈備用;
3、把以上材料一起加入湯煲中,加足清水;
4、大火煮滾;轉文火放入冰糖;
5、繼續煲約50分鐘,如果用燜燒鍋,這一步就直接放進保溫桶;
6、直至紅小豆酥爛就可以了 。
鴨血豆腐湯——補血養顏
原料:
鴨血250克、豆腐250克、蔥5克、姜5克、胡椒粉1/2茶匙(3克)、鹽1/2茶匙(3克)、雞精1克、油1茶匙(5ml) 。
做法:
1、豆腐和鴨血洗凈;
2、豆腐和鴨血切成塊,蔥姜切成末,豆腐先放入鍋中焯一下水;
3、鍋中放入少許油,倒入蔥姜末爆香后;
4、倒入適量的水;
5、下入豆腐和鴨血;
6、水開后,稍煮放鹽,胡椒粉和雞精即可 。
小貼士:
鴨血:性寒味咸,有補血,解毒的功效 。鴨血性平,營養豐富,可以治貧血,是保肝補血的最佳食品之一 。在我國,人們也喜歡用鴨血做的血豆腐作菜肴,并稱之為“液體肉” 。鴨血具有清潔血液的能力 。老師要經常食用一點鴨血 。
補血先要從食補開始,選擇含鐵豐富,鐵吸收率高的食物: 單位:毫克/100克
黃豆 11 小米 4.7 海帶 158 黑木耳 185 豬肝 25 豬血45 芹菜 8.5 菠菜 2.5 紫菜 32 香菇 23
雞蛋中的鐵吸收率低,所以不能滿足于吃雞蛋 。大豆中的鐵吸收率高,可適量食用 。多吃補血食物,這樣的女人皮膚才會紅潤光澤,才能延緩衰老,讓自己的青春長在 。
藥膳雞湯——補氣養血佳品
原料:
笨雞一只、黃芪1片、黨參2根、當歸1片、枸杞少許 。
做法:
1、將雞宰殺干凈燙去血水,入砂鍋或燉鍋加冷水開始燒,加入姜片料酒去腥;
2、水開后加入黃芪,當歸和黨參,小火慢燉1個半小時 。出鍋撒入鹽和枸杞即可 。
小貼士
趁熱吃 。藥材一次不要放太多 。
牛尾湯——補氣養血
原料:
牛尾3-4塊、當歸15克、紅棗3-5粒 。
做法:
1、牛尾浸泡洗干凈;當歸、紅棗(去核)分別用清水洗凈 。先將牛尾冷水下砂鍋,燒開后撇去浮末;
2、將當歸紅棗放入砂鍋內,改用文火煲3小時,調味即可 。
蘆筍培根湯——排毒美顏
原料:
蘆筍400克、培根100克、牛奶300克、橄欖油20克、鹽3克、胡椒粉2克、芝士1小塊(或奶酥20克)、面粉10克 。
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