“陽了”吃什么好得快？推薦吃3樣，提高抵抗力幫助恢復 _健康小知識

之前出門買菜遇見隔壁王奶奶：
“您老吃了沒？我給您帶3個燒麥回來？”
，現在王奶奶遇見我：
“你小子陽了嗎？
要小心，陽了就住我那個平房去，
別傳染給孩子和媳婦” 。

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陽了，吃什么好得快？
簡單的對話，映襯了鄰里之間熱情互助，也反映了，特殊時期的問候和關愛。
王奶奶的智慧：
王奶奶今年86歲
，除了有一點點駝背，身體還算硬朗，
很少鬧毛病
，這可能和她長期堅持晨練和飲食習慣有關。老人家
一年四季晚餐只喝一碗粥
，早起晨練， 9點左右吃
早餐：1碗豆漿， 1個雞蛋， 1個小油餅或者3個燒麥；
中午先睡覺， 2點左右才吃
午餐：1菜， 1湯， 1主食，
從不馬虎；
晚餐：6點左右喝1中小碗雜糧粥，
一天除了吃少量水果，
從來不吃零食
，也不喝牛奶，
偶爾吃一點點酸奶。

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王奶奶的粥
老話講的好：“隔壁有一老，如同身邊有一寶” ，
不懂的，不明白的，我們都去問問王奶奶，老人家也是個熱心腸，有問必答，多數都會得到滿意的答案，即使王奶奶不太知道的，也會讓我們一笑而過，得到一份好心情，
這就是王奶奶的智慧。

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王奶奶
但是，今天我給王奶奶出了一個難題。
我：
“您老說，陽了，吃什么好得快呢？” 。
王奶奶：
“我也說不好，活的年頭少，這事咱沒有經歷過，但是：
多吃一些殺菌，清肺熱，營養豐富的食物，一準沒錯
” 。
按照老人家的思路：
“陽了”吃什么好得快？86歲奶奶推薦吃3樣，增強營養，幫助恢復。
一、黃豆芽
古籍上講：黃豆芽具有清肺熱，滋潤內臟的功效。

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黃豆芽
推薦做法【香干炒黃豆芽】
1.準備3塊香干切成4mm左右的片，鍋中燒水，水開后下鍋，焯水1分鐘，焯過水的香干沒有豆腥味，口感也會更鮮嫩。

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香干
2.新鮮的黃豆芽加水浸泡一會，清洗干凈后瀝干備用。

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豆芽
【“陽了”吃什么好得快？推薦吃3樣，提高抵抗力幫助恢復】3.一把韭菜洗凈切成寸段，增加香味。

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韭菜
4.配料：切一點紅椒絲， 6瓣大蒜，切成蒜末，收盤備用。
5.起鍋加少許油，下入蒜末爆香，依次下入豆芽，香干和紅椒絲，加3克鹽， 30克生抽， 20克蠔油。

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香干炒豆芽過程
6.用最大火快速翻炒入味，然后倒入韭菜段。

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加入韭菜
7.繼續翻炒出香味后，即可出鍋裝盤，不喜歡吃辣的可以去掉紅椒絲。

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香干炒豆芽
二、蒜苔
蒜苔：對病原菌和寄生蟲有殺滅作用，可以起到預防流感的功效。
推薦做法【炒蒜苔絲】
1.準備一小把蒜苔，去掉頭尾，從中間切開。