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【啤酒炒蟹做法大全】
1.材料:海蟹1200克 。
2.調料:啤酒200克,蔥80克,姜70克,料酒15克 , 鹽4克,醬油15克 , 味精3克 , 白糖5克,植物油50克,小麥粉20克 , 淀粉(豌豆)10克,亞麻籽油5克 。
3.將活蟹宰殺、洗凈、剁成小塊 , 將切口處的面粉擦干,放入植物油中炸至金黃色 。
4.勺中加入底油,放入蔥姜炒香,即加入蟹塊、啤酒、鹽、少許醬油、糖等調料翻炒 , 水淀粉勾芡 , 倒入花椒油 。
以上解釋了如何用啤酒炒螃蟹 。本文到此結束 。希望能幫到大家 。
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