1. 首頁 > 健康養生 > >

潘粵明這次真沒錯，別再逼病人喝白粥了( 三 )

健康知識養生常識


這樣可以讓你盡可能多地攝入營養 ， 也可以讓你少吃些主食 ， 使血糖平穩地變化 ， 從而控制餐前負荷 。
當然 ， 當生病時需要進食、補充營養時 ， 也還是要考慮個人的具體情況 ， 選擇攝入的食物 。
2020年伊始 ， 國家衛健委曾發布過《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》 。
其中就指出：普通型或康復期患者 ， 需要保證蛋白質攝入 ， 而所謂的“飲食清淡” ， 則是指少吃辛辣刺激性食物 ， 而非“不能吃肉”“只能吃粥” 。
潘粵明這次真沒錯，別再逼病人喝白粥了
文章圖片
至于網上提到的“發燒不能吃雞蛋”的問題——
人體消化代謝任何蛋白時都會產熱 ， 不過 ， 即便是消化代謝蛋白產熱“多一點” ， 跟身體免疫系統對抗病毒產生的熱相比 ， 也是微乎其微 。
反倒是身體機能的正常運轉 ， 尤其是抗體的產生 ， 都需要充足的蛋白質供應 。
發高燒時 ， 很多人沒有食欲 ， 不想吃肉 ， 是常見的情況 ， 但“不想吃”跟身體不需要、“不能吃”“不能碰”是兩碼事 。
現在回到開始的問題 ， 潘粵明給父母炒了盤西紅柿炒雞蛋、父母吃得很開心 ， 潘粵明錯了嗎？
借用網友的那句話：
如果感染了 ， 在“保證蛋白質、保證熱量、保證維生素、保證礦物質、保證水”的基礎上喜歡吃啥就吃啥、吃完不難受 ， 問題就不大 。
[2]中國營養學會.中國居民膳食指南(2016)[M].北京.人民衛生出版社,2016.
[3]中國營養學會.(2001).中國居民膳食營養素參考攝入量.營養學報,23(3),193-196.
[4]Chan,E.M.Y.,Cheng,W.M.W.,Tiu,S.-C.,&Wong,L.L.L.(2004).PostprandialglucoseresponsetoChinesefoodsinpatientswithtype2diabetes.JournaloftheAmericanDieteticAssociation,104(12),1854-1858.
[5]李鳳珠,張玉禮,&楊吉霞.(2019).運用實時熒光定量PCR法研究榨菜腌制過程中細菌和真菌數量變化.食品與發酵工業,45(18),58-64.
[6]Lien,L.(2007).Isbreakfastconsumptionrelatedtomentaldistressandacademicperformanceinadolescents?PublicHealthNutrition,10(4),422-428.
[7]Switkowski,K.M.,Jacques,P.F.,Must,A.,Fleisch,A.,&Oken,E.(2019).Associationsofproteinintakeinearlychildhoodwithbodycomposition,height,andinsulin-likegrowthfactorIinmid-childhoodandearlyadolescence.AmericanJournalofClinicalNutrition.
[8]Talaei,M.,Pan,A.,Yuan,J.-M.,&Koh,W.-P.(2017).DairyFoodIntakeIsInverselyAssociatedwithRiskofHypertension:TheSingaporeChineseHealthStudy.TheJournalofNutrition,147(2),235-241.
[9]Cuenca-Sánchez,M.,Navas-Carrillo,D.,&Orenes-Pi?ero,E.(2015).Controversiessurroundinghigh-proteindietintake:satiatingeffectandkidneyandbonehealth.Advancesinnutrition(Bethesda,Md.),6(3),260-266.
[11]Rebello,S.A.,Koh,H.,Chen,C.,Naidoo,N.,Odegaard,A.O.,Koh,W.-P.,...vanDam,R.M.(2014).Amount,type,andsourcesofcarbohydratesinrelationtoischemicheartdiseasemortalityinaChinesepopulation:aprospectivecohortstudy.TheAmericanjournalofclinicalnutrition,100(1),53-64.
[12]中華醫學會糖尿病學分會,&中國醫師協會營養醫師專業委員會.(2015).中國糖尿病醫學營養治療指南(2013).中華糖尿病雜志(2),73-88.
[13]鹿燕.(2020).胃潰瘍患者加強飲食護理干預的效果分析.中國藥物與臨床,20(2),316-318.
[15]“陽了”吃不下東西？營養專家：“保姆級”食譜助力快速康復,羊城晚報
[16]營養提免疫,提升戰斗力,中國疾病預防控制中心
[17]提高免疫力有助于戰疫,方法你都做對了嗎?人民網
[18]生病時期也不能斷了肉蛋奶,人民日報