喝水竟然會中毒！抵御XBB要吃益生菌？疾控和營養專家講“陽康”怎么吃 |抗疫答疑 _健康小知識

本文轉自：周到上海網

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聽說新毒株XBB主要攻擊腸道，腸胃健康該如何守護？
都說發熱了要多喝水，但每天到底要喝幾杯水？你可知水喝多了會中毒！
【喝水竟然會中毒！抵御XBB要吃益生菌？疾控和營養專家講“陽康”怎么吃 |抗疫答疑】喝粥不如喝奶好理解，可今天這位疾控專家竟說奶茶和黃桃罐頭也是好東西……
1月7日下午，浙江大學生物系統工程與食品學院教授何國慶與上海市疾病預防控制中心副主任醫師、營養學博士汪正園做客上海科普大講壇，圍繞公眾關切的“陽康”后的腸胃健康與膳食營養話題開展科普講座。
XBB攻擊腸道怎么辦？“益”起均衡， “腸”享健康

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最近，中國疾病預防控制中心回應了公眾關注的XBB.1.5變異株問題，稱一些新冠病毒感染者確實有嘔吐和腹瀉的癥狀，但通常1—3天可以自行緩解。 “陽康”后，關于腸道健康，我們能做什么？
何國慶介紹說，腸道是人體最大的“加油站” ，也是人體最大的免疫器官。同時腸道中分布著大量的菌群，多種因素會導致腸道菌群發生紊亂。
研究顯示，很多疾病或身體不適都指向腸道菌群失衡。益生菌等腸道微生態制劑能夠調節腸道菌群平衡，提高人體健康水平。益生菌的核心特征是足夠數量、活菌狀態和發揮有益健康作用。但益生菌發揮功效具有菌株和人群特異性，要科學認知益生菌，理性選擇益生菌相關產品。
選購益生菌食品時，要注意活菌數量，每克或每毫升食品應含有100萬個以上活菌。 “固體產品通常標有活菌數和保質期。而常溫液態產品通常都經過滅菌處理，不含活菌。 ”何國慶提醒， “冷鏈運輸、冷柜儲存的液態產品才含有活菌。 ”
粥不如奶、奶不如酸奶，一天到底要喝多少？

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“陽”后到底要如何補充營養？汪正園重點強調了6個要點：食物多樣最重要、碳水化合物是基礎、蛋白質是關鍵、維生素和礦物質是重點、主動足量的飲水、規律進餐。
要保證每天進食的多樣性，就要保證每天吃12種以上的食物，每周吃到25種以上食物。
在算種類上，是按照食物的原料來算的。比如米飯和面條算兩種食物，但米飯和粥就是同一種。