抗體|“一兩陳皮一兩金”，咳嗽咳痰難愈，一定要試試陳皮！抗體

“一兩陳皮一兩金” ，很多人認識陳皮都是因為它有良好的理氣健脾功效。不過，您知道嗎，陳皮還可以潤肺化痰~
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陳皮功效多
陳皮是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。
其性味辛、苦、溫，歸脾、肺經，具有行氣除脹滿、燥濕化痰、健脾和中的功效。
陳皮是藥食兩用的佳品。
宋代《醫說》言：“橘皮寬膈降氣，消痰逐冷，有殊功。他藥多貴新，唯此貴陳，須洞庭者最佳。 ”
凡由脾胃氣滯所致的食欲不好、惡心嘔吐、腹部脹滿、排便不暢等狀況，均可以陳皮入膳。
在治療寒痰、濕痰咳嗽時，陳皮亦有良好表現。
中醫祛痰經典方二陳湯即由半夏、陳皮、茯苓、甘草、生姜、烏梅組成，如有咳嗽、咯痰量多、胸悶、惡心嘔吐等癥狀，可加減辨證使用。
現代藥理學研究顯示，陳皮含揮發油、橙皮甙、川陳皮素、黃酮、生物堿和鉀、鈉、鈣、鎂、銅、鋅、鐵、鍶等微量元素成分，具有抑菌、抗炎、抗氧化、抗腫瘤、促消化、祛痰、保肝、降血壓和神經保護等多種作用。
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陳皮最好煮水喝
陳皮的日常應用方法很多，下面為大家介紹陳皮泡水的常用方法。
1.直接沖泡法
與一般泡茶方法相似，取陳皮3~5克，將其掰成小塊，投入茶碗中（可選用蓋碗），加入開水，浸泡1分鐘，倒掉茶湯，這個洗茶步驟稱為“醒皮” 。

然后，注入開水，悶泡約1分鐘，再浸泡3~5分鐘，即可飲用。
2.煎煮法
在高溫煮泡時，陳皮的營養物質可以充分釋出，更有利于人體吸收。
取陳皮3~5克，清水洗凈，放入容器中，加入約500毫升冷水（建議使用礦泉水），大火煮沸后轉小火，煎煮5~10分鐘，即可飲用。
煎煮時間越久，味道越濃。
注意事項
陳皮入藥分為陳皮和廣陳皮。沖泡代茶飲，建議選擇3年以上的廣陳皮，因為其口感、效果更佳。
陳皮茶不能長期不間斷服用，每次用量不宜過大， 3~5克即可。這是因為陳皮性溫燥，容易助熱。
陳皮不能自制，其制備過程十分復雜，處理不當可能引起發霉、蟲蛀，對人體健康不利。
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五種情況不要吃陳皮
雖說陳皮的功效“強大” ，但這五種情況不宜吃陳皮：

1.陳皮性溫，故外感熱病（如有氣喘熱盛，咳痰為黃白色等表現），火熱內熾，陰虛火旺，血虛血熱等證著不以單味服用。
2. 陳皮有升高血糖的作用，故糖尿病患者忌大量長期服用。
3. 服用陳皮時忌生冷、黏膩、易生痰的食物。
4. 陳皮性燥，長期服用易傷津液，故干咳、嘔血等有津液耗傷性疾病者忌大量長期服用。
5.孕產婦、哺乳期婦女更應慎用陳皮，如有需要可在醫生指導下服用。
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陳皮藥膳
陳皮生姜湯
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材料：
生姜、陳皮各10g 。
做法：

將生姜洗凈切成片，陳皮洗凈切成絲，一同放入鍋中。加水適量煎煮，濾渣喝湯。
功效：此湯出自《金匱要略》之生姜橘皮湯，功效為行滯、止嘔，可治干嘔、手足厥冷等癥。
陳皮老鴨煲冬瓜
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材料：
老鴨600g ，冬瓜750g ，陳皮10g ，生姜3片，鹽適量。
做法：

將鴨子宰殺洗凈，切成小塊。冬瓜切成與鴨肉般大小的小塊，放入砂鍋里，加適量清水，用大火燒開后，撇去浮沫，再加入陳皮、生姜，改用小火燉至鴨肉熟爛時，調入適量鹽即可。