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餃子皮的配方和做法

知識經驗


餃子皮的配方和做法

文章插圖
1.原料:餃子粉300克，水140克，臉盆，搟面杖，鹽3克 。
2.準備300克餃子粉放入盆中，將140克清水放入配料杯中，加入3克鹽攪拌均勻，然后將面粉揉成面團，攪拌30分鐘 。
3.醒后把面粉切成兩塊，然后選一塊 ， 揉成長長的粗面，再用刀把面切成1指寬的面 。
4.把面團搟成面團，然后把餃子餡放在蛋糕上 。
5.然后將餃子皮對折 ， 再用手將餃子皮從兩邊揉捏擠壓 。
6.最后餃子包好了 。
【餃子皮的配方和做法】餃子皮的配方和做法如上所述 。本文到此結束 。希望能幫到大家 。