文章圖片
現代人生活節奏加快 ， 經常進食高脂肪、高蛋白、高熱量食品 ， 而且長期食用精米精面 ， 飲食結構不合理 ， 不僅會導致發胖 ， 身體素質也在下降 。 富含纖維的"雜糧"盡管吃起來不如“細糧”口感好 ， 味道香 ， 但對人體是大有益處的 ， 尤其是現在 ， 大家更要注意調整飲食 ， 增強體質 。
文章圖片
在五谷中 ， 小米富含多種氨基酸、不飽和脂肪酸、礦物質和膳食纖維等營養 ， 維生素B是大米的數倍 ， 色氨酸含量更是谷物中的佼佼者 ， 既能補充充足營養 ， 又可以增強抵抗力、恢復體力 ， 非常適合體質虛弱 ， 睡眠不好的人食用 。
文章圖片
小米粥有著“代參湯”美譽 ， 除了單獨煮 ， 也可以加入一些紅棗、豆類、紅薯、蓮子等 ， 煮成不同口味的小米粥 ， 營養也更豐富 。
山藥紅棗小米粥
文章圖片
食材
小米半碗、山藥半根、紅棗適量、冰糖適量
文章圖片
紅棗含糖量高 ， 放些紅棗能夠讓小米粥有淡淡的甜味 ， 還有紅棗的香氣 ， 既增加了風味 ， 也增加了營養 。 把紅棗對半切開 ， 更容易出味 。 怕燥熱的可以把棗核拿掉 。
文章圖片
半根鐵棍山藥洗凈 ， 帶上手套 ， 把山藥皮削掉 ， 然后切成小塊或者切片 。 鐵棍山藥質地細膩緊實 ， 食用起來口感比淮山口感更粉糯 ， 而且還有山藥的清香甜 。
文章圖片
【天氣寒冷，多做這粥給家人喝，暖心暖胃強體質，一碗不到6塊錢】小米用清水簡單的淘洗一遍 ， 不用浸泡 。 洗好后撈起瀝干水倒入鍋中 。 買小米時 ， 抓一把先聞聞 ， 小米聞起來有清香 ， 然后微微張開手 ， 小米能順滑的從指縫流出 。 如果小米聞起來有霉味、還有結塊的則放很久了 ， 不要買 。
文章圖片
小米放入玻璃鍋里后 ， 再將山藥和紅棗放入鍋里 。 加入適量的清水 ， 小米吸水后會膨脹 ， 水量一定要放夠 。 大概沒過所有食材5~7倍的水量就差不多了 。
文章圖片
先開大火 ， 煮的時候不要蓋蓋子 ， 以免溢鍋 。 水開始沸騰時要用勺子攪拌一下 ， 防止小米粘鍋 。 水沸騰后立刻轉小火 ， 鍋蓋不要蓋嚴 ， 要留一條縫 ， 或者用一根筷子架著 。 熬到粥水邊稠 ， 然后根據個人的口味放適量白糖或者碎冰糖調味就行了 。
文章圖片
早餐喝一碗濃濃的小米粥 ， 整個人都暖和了 ， 但光吃小米粥營養不夠均衡 ， 小米粥是主食 ， 提供碳水 ， 我們還需要蛋白質和膳食纖維 。 最好搭配上一個水煮蛋 ， 幾塊水果 ， 這樣一份有碳水、有蛋白質、有膳食纖維的營養早餐 ， 吃的營養 ， 也更頂飽 。
天氣寒冷 ， 多做這粥給家人喝 ， 暖心暖胃強體質 ， 一碗不到6塊錢 。 喜歡美食的朋友們可以關注“有點煮意” ， 小編每天都會分享不一樣的美食菜譜 。 本圖文作品系“有點煮意”原創 ， 您的關注、轉發和評論對有點煮意是最大的鼓勵和支持 ， 嚴禁不良自媒體盜用 ， 盜用必究！返回搜狐 ， 查看更多
責任編輯：
- 人本身自帶抗癌體質，如果能多做2事，多吃3果，癌癥可能會遠離
- 天氣寒冷容易誘發心梗？出現這些情況需警惕！
- 春天氣候干燥，多喝這營養湯，解膩暖胃，價格也不貴，孩子超愛喝
- 日常3種食物“升糖”較快，糖友盡量少吃，多做3件事，幫助降血糖
- 血糖高不高，可以觀察身體有無這4個表現，多做3件事幫助穩定血糖
- 仲冬天氣更冷，這4樣是免疫力的重要“營養素”，驅寒暖胃又營養
- 經常吸煙或者肺不好的人，還可以多做2件事
- 天氣轉暖，腳臭？脫鞋會很尷尬？這些解決方案可以幫助您治療
- 女人不想老太快，這些自帶“高級感”的習慣，建議多做
- 既然有熱脹冷縮，那么在炎熱天氣下人會變得更高嗎？