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雞腿咋能好吃

生活百科好吃


雞腿咋能好吃

文章插圖
雞腿3-4個、大土豆1個、生姜1塊、香蔥3根、八角2個、生抽2勺、蠔油1勺、老抽適量、鹽適量 。
1、雞腿洗凈，去骨，切成小丁，加生抽、蠔油、鹽、淀粉一起攪拌均勻，腌制15分鐘備用 。
【雞腿咋能好吃】2、土豆去皮，洗凈，切小?。?放入碗里泡一泡，去除淀粉 。
3、鍋里燒熱油 ， 加姜絲、八角一個炒香，然后倒入雞丁炒至基本變色 。
4、倒入土豆丁一起翻炒至雞丁完全變白，然后加入半鏟老抽翻炒上色 。
5、加入適量的清水大火煮開，轉小火煮至土豆熟透，撒一把蔥花拌勻即可 。