醫生不會告訴你，它是天然“消炎藥”，殺菌消炎抗敏，早懂早受益 _健康小知識

醫生不會告訴你，它是天然“消炎藥” ，殺菌消炎抗敏，早懂早受益。金針菇因其顏色潔白、口感脆爽，受到很多朋友的喜愛。金針菇本身沒有什么味道，無論和什么食材搭配，不會影響口味，還能使口感更加豐富。金針菇不僅好吃，而且含有充足的營養成分。除了含有豐富的膳食纖維，增進食欲，還對身體的各種炎癥有緩解作用，醫生不會告訴你的。敏感體質的朋友尤其應該多吃，常吃能夠改善體質，增加免疫力，早懂能早受益。今天我做了一盤“澆汁金針菇” ，做法簡單，味道鮮美，喜歡的朋友千萬不要錯過哦。
澆汁金針菇

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By美食妃英理
【醫生不會告訴你，它是天然“消炎藥”，殺菌消炎抗敏，早懂早受益】配料：
金針菇300克、小紅辣椒1個、蒜泥2瓣、香蔥碎少許、味極鮮2勺、醋2勺、糖1勺、精鹽少許、花生油適量
烹飪步驟：
1.輔料中味極鮮，糖，醋混合，攪拌均勻調汁備用

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2.金針菇洗凈后過水焯熟

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3.撈出過涼水

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4.攥出水分擺入盤中

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5.蔥碎和蒜末擺在金針菇上面

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6.或者倒入少量油，燒熱后將辣椒放入炸香

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7.炸香后立即澆在金針菇上

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8.最后將步驟1調好的汁澆在上面就完成了

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9.成品

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烹飪小貼士：
1.選購金針菇，要看金針菇的傘部。優質金針菇顏色均勻，發白發亮。傘部手感發粘的，已經受潮變質，不宜購買。新鮮的金針菇傘部是彎曲收起的，傘部已經張開，甚至已經破損的，放置時間已久，不要購買。 2.保存金針菇，重點在于防潮。將金針菇用紙包裹，裝進保鮮袋中，可放在陰涼通風處保存，也可以放進冰箱里。紙是用來吸收濕氣的，不要直接裝入保鮮袋，否則會受潮生霉。 3.如果保存不慎，金針菇已經發黃變軟，一定不要再食用。
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