文章插圖
【肉皮燉黃豆怎樣做】1、主料：黃豆、花生、豬皮 。
2、輔料：八角、老姜、料酒、鹽 。
3、黃豆提前泡上，豬皮洗凈拔去雜毛、老姜切片 。
4、豬皮整塊過水 ， 煮上3分鐘左右 ， 撈起，切成長條 。
5、鍋里放少許油 ， 先把八角、姜片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味 。
6、將炒好的豬皮連八角姜片一塊兒倒入電飯煲，放入花生和黃豆，加清水(多一點)，煮至黃豆花生完全熟爛 。
7、最后根據個人口味放適量鹽調味即可 。
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【肉皮燉黃豆怎樣做】1、主料：黃豆、花生、豬皮 。
2、輔料：八角、老姜、料酒、鹽 。
3、黃豆提前泡上，豬皮洗凈拔去雜毛、老姜切片 。
4、豬皮整塊過水 ， 煮上3分鐘左右 ， 撈起，切成長條 。
5、鍋里放少許油 ， 先把八角、姜片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味 。
6、將炒好的豬皮連八角姜片一塊兒倒入電飯煲，放入花生和黃豆，加清水(多一點)，煮至黃豆花生完全熟爛 。
7、最后根據個人口味放適量鹽調味即可 。