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明日立秋，牢記“3要吃，2要做，1要飲”，均衡飲食，秋天不燥熱

健康知識養生常識

人不管走到哪一步 ， 總得找點樂子 ， 想一點辦法 。 是的 ， 美食就是我找的樂子 ， 想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
導讀：
明日將會迎來二十四節氣中的第十三個節氣 ， 立秋 。 秋 ， 春華秋實 ， 是植物快成熟的意思 。 立秋 ， 簡單地來講 ， 就是炎熱的夏天就要過去了 ， 秋天即將來臨 ， 草木開始結果 ， 進入收獲的季節 。 在民間 ， 關于二十四節氣有很多的說法 ， 其中比較流行的就是“3要吃 ， 2要做 ， 1要飲” ， 均衡飲食秋天也不燥熱 。
明日立秋，牢記“3要吃，2要做，1要飲”，均衡飲食，秋天不燥熱
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有一部分人認為 ， 立秋來了 ， 天氣就變得涼爽了 ， 其實這個話不全對 ， 我們還要警惕“秋老虎”酷熱 ， 雖然總的趨勢是逐漸涼爽的 ， 但是在飲食上 ， 我們仍然還是要遵循時令 ， 多吃一些應景的食物 ， 只有做到了合理飲食 ， 那么秋天的干燥 ， 我們也就能輕松應對了 。 接下來不妨一起來了解一下 ， 立秋的風俗吧？
3要吃
（1）吃西瓜
立秋要“啃秋” ， 而啃秋其實就是吃的西瓜 ， 立秋前后的西瓜 ， 算是進入了末期 ， 人們抓緊在這個時候吃西瓜 ， 無非有兩種含義 ， 第一種 ， 要珍惜時令的瓜果 ， 第二種 ， 炎熱的夏秋交接 ， 吃點西瓜能夠促進食欲的打開 。
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立秋吃西瓜 ， 從經濟角度上來講 ， 是比較合適的 ， 價格相對比較低廉 ， 再加上它的營養價值也不低 ， 水分充足 ， 對于防秋燥也有不錯的效果 。
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（2）吃茄子
“立夏栽茄子 ， 立秋吃茄子” ， 茄子我們家每年都會種 ， 立秋的時候 ， 也會從菜地里采摘一些回家 ， 然后搭配著豆角 ， 或者是搭配著辣椒一起來做 ， 口感比較的軟糯 ， 而且吃著特別有食欲 。
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這個食俗 ， 我是非常贊同的 ， 現在的茄子壓根不用區分它的老嫩 ， 正好是食用的最佳時機 ， 不管是燉肉還是炒肉 ， 或者是制作做成涼拌茄子 ， 吃著都相當的清爽 。
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（3）吃燉肉
吃燉肉 ， 主要是因為立秋有“貼秋膘”的說法 ， 因為夏季炎熱 ， 人沒有胃口 ， 此時要多吃一些營養的食物 ， 所以就形成了貼秋膘的習慣 ， 燉肉 ， 就是把豬肉燉爛 ， 然后大家一起吃 。
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事實上 ， 現在人們的生活富裕了 ， 不像以前 ， 油水很少 ， 只有過節的時候才能吃上一頓肉 ， 我們在吃肉的時候 ， 要記住一次性不要吃的太多 ， 畢竟立秋前后天氣還是比較熱的 。
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2要做
（1）嘗秋鮮
立秋前后 ， 很多的蔬果都已經成熟了 ， 此時就形成了“嘗秋鮮”的習俗 ， 把新鮮的蔬菜瓜果采摘回家 ， 然后和家人一起享用 ， 這便是嘗秋鮮 。
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嘗秋鮮 ， 意味著蔬果的豐收 ， 同時也是犒勞自己 ， 辛勤勞動幾個月 ， 終于是有所收獲 ， 這也是在告訴我們 ， 一分耕耘一分收獲 ， 只有付出了 ， 才會獲得回報 。
（2）摸秋
“摸秋不算偷 ， 丟秋不追究” ， 立秋 ， 家里的小孩和女人 ， 晚上會去別人的地里 ， 采摘瓜果 ， 即使主人家發現 ， 也只能是裝做不知道 。 摸秋是立秋的一個重要活動 ， 這一天可以去其他人家去采摘瓜果 ， 但是過了今天 ， 則要取得別人的同意 ， 否則就是偷 。