冬季|食補是冬季養生的關鍵環節，若能學會2道菜，或能幫助提高抵抗力

時間飛逝，轉眼便已進入深冬時節，不少地區已經開始下雪了，大街小巷的行人紛紛拿出了羽絨服，隨著氣溫的不斷降低，冬季也是感冒的多發季節，一旦冬季感冒，是不容易痊愈的，冬季不僅要做到衣物保暖，還要在“吃”上做做文章，冬季養生的重中之重就是在食補這個環節了，想要遠離感冒咳嗽，就需要吃一些滋補身體的食物，幫助個體增強抵抗力和免疫力，我們才可以舒適安心地度過寒冷的冬季。
中國人對“吃”是非常講究的，所以中國人對飲食也是頗有研究的，我國美食文化也可以說得上是博大精深，寒冷的冬季來臨，今天為大家介紹2道特別簡單的家常菜的做法，看似平常，但是這兩道菜中蘊含的營養價值是非常高的，也非常容易上手，希望可以讓大家在寒冷冬天感受到食補的重要性，也希望大家都擁有一個強健健康的身體。

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1.辣椒炒排骨
做法：青椒、紅椒、排骨洗凈備用，先將排骨冷水下鍋焯水一次，然后撈出洗凈備用，鍋中倒油，排骨下鍋翻炒，將配料，即蔥姜蒜下鍋和排骨一起翻炒，繼而將青椒、紅椒放入鍋中翻炒，翻炒均勻后放入調味料即可食用。

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功效：排骨中含有豐富的膠原蛋白、磷酸鈣，小孩子經常吃排骨可以幫助骨骼的發育生長，可以緩解貧血，老年人多吃排骨可以預防老年人的骨質疏松，冬天吃排骨，還可以補血益氣，脾胃虛弱的人吃排骨可以得到有效調理。多吃排骨，小朋友可以有效吸收排骨中的營養物質，利于大腦和身體的發育，對于身體健康，個體自身免疫力的提高有非常大的促進作用，冬季在家里可以多備一點排骨，時不時給家人補上一補。
2.肉絲炒青椒
【 冬季|食補是冬季養生的關鍵環節，若能學會2道菜，或能幫助提高抵抗力】做法：青椒、肉絲洗凈備用，鍋中放油，肉絲下鍋進行翻炒，翻炒均勻后將青椒放入鍋中，放上各種需要的調味料進行翻炒，炒熟即可食用。

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功效：豬肉中含有大量的蛋白質，還含有人體必不可缺的脂肪酸，孩子多食用可以幫助其生長發育，豬肉中含有脂肪等物質，在冬季吃豬肉后會給孩子身體帶來一定的熱量，能夠有效地增強抵抗力，讓身體變得更加的強壯，增強身體的抵抗能力也是非常重要的。
其次，青椒有一定的開胃作用，青椒本身所帶有的辣味，能夠刺激胃中胃液的分泌，可以讓腸胃加速蠕動，對于女性來說，青椒也具有養顏減肥的作用，因為辣椒中所獨有的辣椒素可以促進脂肪的新稱代謝，就避免了脂肪在體內的堆積。