文章插圖
1.排骨、蔥、姜、蒜、八角、色拉油、鹽、醬油、白糖、西蘭花、橄欖油、玉米、大米 。鍋中燒開水，放入剁碎的排骨焯至出水，撈出洗凈，瀝干水分備用 。
2.準備蔥、姜、蒜、八角 。
3、鍋里放適量油，先把蔥姜蒜炒香 。
4、放入排骨，倒入生抽、老抽，放入糖八角翻炒至變色 。
5.倒入沒吃過的排骨清水 。大火燒開后 ， 蓋上鍋蓋，小火慢燉 。
6.燉至湯汁濃稠，排骨軟爛 。烹飪前加鹽調味 。
7.在沸水中加入鹽和少許色拉油 。西蘭花煮熟后，加入少許鹽和橄欖油，攪拌均勻 。
8.將米飯放入盤中，剝下煮熟的玉米，放入排骨和西蘭花 。
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