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菜板|學做哥倫比亞風味蝦！

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菜板|學做哥倫比亞風味蝦！
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蝦不僅美味還富含蛋白質、維生素、礦物質 ， 且肉質松軟 ， 易消化 ， 是老少皆宜的食物 。 為了讓孩子喜歡吃蝦 ， 學習哥倫比亞風味蝦制作 ， 經常變換花樣作蝦 ， 皮寶喜歡上媽媽做的各種蝦 。 哥倫比亞風味蝦較容易做 ， 孩子也喜歡吃 ， 下面介紹一下哥倫比亞風味蝦的做法：
原料：
蝦（凍或鮮）、青檸（1-2個）、香菜、蔥、姜、蒜、橄欖油
做法：
1、蝦洗干凈 ， 剪開蝦后背挑出黑色的蝦線；
2、將洗好的蝦放進開水鍋內煮至變紅 ， 蝦向內則彎曲 ， 蝦尾靠緊頭部即可；
3、將香菜、蔥、姜、蒜切成細末放入碗中備用；
4、將青檸在菜板上按壓滾動幾下 ， 切開后用力擠出青檸汁在裝滿香菜、蔥姜蒜末的碗中備用；
【菜板|學做哥倫比亞風味蝦！】5、將煮好的蝦去殼 ， 留下尾部殼放入調料碗中；
6、倒入少量橄欖油 ， 拌勻就可食用 。