黑豆:男人補腎女人養顏( 二 )


還可預防便秘黑豆中粗纖維的含量達4%,超過黃豆很多,粗纖維素具有良好的通便作用,便秘是中老年人普遍的問題,現代人飲食過于講求精致,以致粗纖維素攝入過少,加重了腸道負擔,容易產生便秘,會引起痔瘡腸癌的發生 。每天吃點黑豆,增加粗纖維素,就可以有效預防便秘發生 。

食物相宜【黑豆+谷類】所含氨基酸互補,營養更全面 。
【黑豆+紅棗】黑豆補腎補血,紅棗補中益氣,兩者搭配,補腎補血功效更強 。
【黑豆+紅糖】滋補肝腎,活血行經,美容護發 。
【黑豆+鯉魚】鯉魚滋陰補腎,祛濕利水,消腫下氣,補血催乳 。
食物相克1、《神農本草經集注》記載有:“黑豆惡五參、龍膽” 。就是說黑豆會與五參(人參、玄參、丹參、沙參、苦參)、龍膽相克,不能同時食用 。
2、 黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食 。

注意事項1、一般人群均可食用;
2、小兒不宜多食,腸胃不好者不宜多食 。吃多了容易導致胃漲氣、痞積、滿悶、脹痛等癥;
3、炒熟的黑大豆熱性大,易上火,不宜多食 。