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生活就是整天為一日三餐、柴米油鹽而忙忙碌碌|上班族一家三口的午餐，簡單快速的午餐

上有老下有小

生活就是整天為一日三餐、柴米油鹽而忙忙碌碌 ， 尤其是人到中年 ， 上有老 ， 下有小 ， 壓力真的是很大的 。 平時總是忙著上班下班 ， 偶爾休息一天 ， 還有很多家務活要做 ， 農村的人們還有田間需要管理 ， 經常比上班還要忙 。 上周末休息 ， 我照例搞衛生、做家務 ， 忙完后居然忘記了買菜 ， 眼看到了吃飯時間 ， 我只能就地取材 ， 去菜園里摘些菠菜 ， 拔一個蘿卜 ， 和家里的咸肉燉一鍋 ， 再去漁網里抓了6個大閘蟹 ， 洗了幾個紅薯 ， 簡單快速地做好了午餐 。
生活就是整天為一日三餐、柴米油鹽而忙忙碌碌|上班族一家三口的午餐，簡單快速的午餐
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吃飯前 ， 照例拍照發一個朋友圈 ， 然后就美美地開吃了 ， 吃完飯一看手機 ， 哇 ， 我發的朋友圈火了 ， 有好多網友都點贊留言 ， 有的說小日子過得紅紅火火 ， 不將就不浪費 ， 還有的說 ， 工薪階層吃飯也要有儀式感 ， 最后有一個網友留言說 ， 這時候吃大閘蟹 ， 一看就是蘇州人 ， 哈哈 ， 還真被他猜到了 。 今天就分享一下我們上班族一家三口的午餐 。
生活就是整天為一日三餐、柴米油鹽而忙忙碌碌|上班族一家三口的午餐，簡單快速的午餐
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第一道菜：【煮咸肉】
主要食材：咸肉1塊 。
調味料：香蔥1把 ， 老姜1塊 ， 料酒2勺 。
操作步驟：1先把咸肉清洗干凈 ， 放入淡鹽水中浸泡一會兒 ， 然后把洗凈的咸肉放入湯鍋中 ， 大火燒開 。
2撇去浮沫后 ， 轉入燉鍋中 ， 開大火燉半個小時 ， 然后撈出 ， 切塊裝盤 ， 即可開吃 。
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第二道菜：【煮紅薯】
主要食材：小紅薯12個 ， 清水半碗 。
調味料：白糖2勺 。
操作步驟：1趁著燉咸肉的時候 ， 把紅薯洗凈 ， 切去頭尾 ， 放入一個老式電飯煲中 ， 加入半碗清水 ， 按煮飯鍵煮開 。 另一個電飯煲里煮飯 。
2煮開后 ， 不要去動它 ， 等它煮干水分 ， 再撒上少許白糖融化的水 ， 繼續煮開 。
3連續撒3次糖水后 ， 按壓紅薯已經軟爛 ， 就可以關火了 ， 燜一會出鍋 。 紅薯既是主食又可以當菜 ， 香甜軟糯 ， 非常好吃 。
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第三道菜：【蘿卜湯】
主要食材：蘿卜一個 。
調味料：雞精半勺 。
操作步驟：1把蘿卜清洗干凈 ， 刮去外皮 ， 然后切成小塊 ， 放入剛才煮咸肉的湯中 。
【生活就是整天為一日三餐、柴米油鹽而忙忙碌碌|上班族一家三口的午餐，簡單快速的午餐】2開大火把它燒開 ， 然后轉小火燜煮5分鐘 ， 5分鐘后就可以出鍋了 。
3因為咸肉湯已經咸了 ， 所以不需要再加食鹽 ， 加入半勺雞精提鮮即可上桌 。
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第四道菜：【煮大閘蟹】
主要食材：大閘蟹6只 。
調味料：食鹽 ， 香蔥 ， 老姜 ， 大蒜 ， 料酒 ， 白酒 ， 生抽 ， 香醋 ， 香油 。
操作步驟：1湯鍋中加入清水 ， 再加入食鹽 ， 蔥結 ， 姜片 ， 料酒 ， 白酒備用 。
2把大閘蟹放在清水中養一會 ， 然后用小刷子洗干凈它們身上的泥巴 ， 多洗幾遍 ， 然后放入湯鍋中 。
3開大火煮開后 ， 轉小火燜煮3分鐘 ， 然后關火燜一會兒 ， 就可以出鍋了 。
4把大蒜和老姜都切成末 ， 放入小碗中 ， 加入生抽 ， 香醋 ， 香油 ， 用少許開水化開 ， 蘸著料汁吃 ， 好美味呀 。
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