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含維生素、礦物質豐富的食物主要是新鮮的蔬菜、水果 。 要問你多少天吃一次肉你可能記得清楚 ， 問你每天吃多少水果和蔬菜你可能就不達標了 。
一些腎友缺乏維生素、缺鈣只想著吃什么藥 ， 所謂“藥食同源” ， 其實只要適當增加蔬菜水果的攝入 ， 補充營養的作用就很明顯 。 完全沒必要吃藥補充 ， 反而增加腎臟負擔 。 每天攝入500g蔬菜和200g水果是基本的飲食要求 ， 基本補充一個成年人每天所需的營養 。
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