1、買豬肉時可以讓賣家切成稍薄的長條，并開上穿繩的洞，然后洗凈，晾去水份 。
2、倒入高度白酒 。
3、加入白糖 。
4、充分拌勻后腌半天，中途要多次翻動 。
5、準備好生抽 ， 老抽和鹽 。
6、加入準備好的材料 。
7、充分拌勻腌制24小時至48小時，中途要多次翻動 ， 讓肉均勻的入味 。
【廣式臘味腌制方法】8、最后把腌好的豬肉穿繩子掛起，曬在陽光充足通風處，至肉質變干，透出油份即可 。
- 腌鵝胗幾天可以拿出來曬 老鵝腌制幾天可以曬
- 牛肉滑蛋番茄的做法 廣式番茄滑蛋牛肉做法
- 不放水能不能腌制咸鴨蛋
- 酸大蒜的腌制方法
- 特色廣式甜品有什么 中式甜品的種類
- 腌制黃皮的做法大全 黃皮怎么腌制才好吃
- 臘鴨怎么腌制
- 醬蘿卜皮的腌制方法
- 雞翅腌制方法
- 用醬油腌制鵪鶉的方法視頻