麻辣鮮香，吃不膩的好味道，補鈣補鐵又補腦，孩子吃猛長個 _健康小知識

對于家里有處于身體發育階段的小孩來說，補充大量的營養物質，才能滿足孩子的身體發育需求。除了正常休息以及合理運動外，還需要注重飲食方面。在生活中許多食物對孩子身體發育有著促進作用，吃了后能夠補充多種營養物質，讓孩子均衡吸收，健康成長。家長們應該多給孩子做一些有利于孩子長身體的食物。

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番茄肥牛
材料：番茄、土豆、大蒜、生姜、肥牛、料酒、番茄沙司、蠔油、雞汁、胡椒粉、鹽、雞粉、香油。
孩子吃番茄有什么好處
番茄紅素通過有效清除體內的自由基，預防和修復細胞損傷，抑制DNA的氧化，從而降低癌癥的發生率。番茄紅素還具有細胞生長調控和細胞間信息感應等生化作用。
做法：

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1.番茄清洗干凈切成小塊；倒入料理機中，加入清水，打成細膩的糊糊，倒入大碗中備用。土豆清洗干凈后去皮，切成小丁備用；大蒜、生姜切成末。鍋中加入清水燒開，焯下水；撈出控干水分。再次把鍋中水燒至微開，加入料酒去除腥味；把肥牛卷下入鍋中焯下水，用漏勺撈出來，并用清水沖去表面浮沫。
2.把鍋燒熱加入油，下入姜蒜末煸炒出香味，把打好的番茄汁倒入鍋中，再加入番茄沙司增加味道，用勺子攪拌均勻后大火熬開，并加入清水。把土豆丁下入鍋中，再加入蠔油提鮮；往鍋中調味少許雞汁、胡椒粉、鹽、雞粉；把肥牛下入鍋中煮10秒鐘即可；出鍋前淋入香油，用勺子攪勻即可出鍋裝入大碗中就可以了。
麻辣豆腐

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材料：豆腐、辣椒末1湯匙、油，鹽、蔥、姜、大蒜、雞精、生抽、水淀粉。
孩子吃豆腐有什么好處
豆腐富含植物性優質蛋白、鈣、鉀、維生素E、豆甾醇和類黃酮等補益成分，能提高免疫力、補骨健齒。
做法：

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1.豆腐切成方塊。蔥切蔥花，姜切末，大蒜切成末，把一半的蔥花，和蒜末放在碗內，加入水泡一下。鍋內加入水燒開，下入豆腐塊焯水，水開后煮2-3分鐘，豆腐焯水，將豆腐和焯豆腐的水一起倒出倒大碗內待用。
2.鍋內加入油燒熱，下入蔥花、姜末和辣椒末一起爆香，淋入1碗水，再加入生抽和老抽，雞精，鹽，燒開，放老湯提味，沒有老湯用雞精代替。
3.把豆腐撈出，瀝凈水分，下入鍋內，燒開，煮2-3分鐘入味。淋入水淀粉勾芡，大火加熱至湯汁變得黏稠，下入泡好的蔥蒜水，加熱一會，關火，盛出就可以了。
對于長身體的孩子來說，要從小養成良好的飲食習慣，還要打好營養基礎，孩子脾胃好、吃的好，才能保證營養的充分補充，才可以保證孩子身體發育的需求，健康的成長！返回搜狐，查看更多
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