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如何保證學生的飲食健康學生食品安全知識( 二 )

食材


（四）餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干） ， 主要危害是：1、食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔；2、嚴重破壞維生素；.熱量過多、營養成分低 。
（五）汽水、可樂類食品 ， 主要危害是：1、含磷酸、碳酸 ， 會帶走體內大量的鈣；2、含糖量過高 ， 喝后有飽脹感 ， 影響正餐 。
（六）方便類食品（主要指方便面和膨化食品） ， 主要危害是：1、鹽分過高 ， 含防腐劑、香精 ， 損肝；2、只有熱量 ， 
沒有營養 。
（七）罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） ， 主要危害是：1、破壞維生素 ， 使蛋白質變性；2、熱量過多 ， 營養成分低 。
（八）話梅蜜餞類食品（果脯） ， 主要危害是：1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；2、鹽分過高 ， 含防腐劑、香精 ， 損肝 。
（九）冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） ， 主要危害是：1、含奶油極易引起肥胖；2、含糖量過高影響正餐 。
（十）燒烤類食品 ， 主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質之首）；2、1只烤雞腿=60支煙的毒性；3、導致蛋白質炭化變性 ， 加重腎臟、肝臟負擔 。