山楂食用注意事項?四類人不能多吃山楂食材

山楂不但酸甜可口，還有許多藥用價值。山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。但是，并不是所有人都適合吃山楂哦。
四類人群不能多吃山楂
懷孕前三個月的孕婦：殷海霞表示，山楂有活血化淤、刺激子宮收縮的作用，剛懷孕的孕婦本來胎盤就不牢固，再吃山楂就有可能誘發流產。但她也表示，將要生產的孕婦可以適當吃山楂，以刺激子宮收縮。另外生產后，惡露不盡的、產后淤血的、腹痛的產婦都可以適當多吃些。

脾胃虛弱者：楊紅表示，山楂雖然因為含有解脂酶，能促進脂肪類食物的消化，含有有機酸和膳食纖維能促進胃液分泌、助消化、增食欲，但是這個作用并不是通過健脾胃的功能來實現的，所以平時脾胃虛弱者不宜過多食用。
換牙期兒童：楊紅還表示，正處于牙齒更替時期的兒童，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕，也會對牙齒生長不利。齲齒的兒童也不能過多食用。
血脂過低者：山楂具有降血脂的作用，血脂過低的人多食山楂會影響健康。
山楂零食應少吃
目前，超市商場里售賣的山楂片、山楂糕、山楂果脯等山楂類零食，雖然主材料是山楂，但大多經過了食品加工，口感雖然酸甜適中，但內含糖分卻大大增加。長期食用，又不注意口腔清潔，很容易導致孩子生齲齒。另外，高糖食品攝入過多反而會影響消化吸收，加重食欲不振的情況。因此，并不建議家長長期給孩子食用此類山楂零食來開胃。
當然，這并不是否認山楂類零食的開胃消食功效。專家表示，孩子很難抵制“甜味”的誘惑，因此在食用時家長要注意控制量，適可而止。例如，人們常見的山楂片，6歲以下的兒童的食用量最好控制在每次1片，一天4~5片即可。
空腹不能吃山楂
山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強饑餓感并加重原有的胃痛。少吃生山楂：生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。
山楂怎么吃最好
焦山楂煮水效果最好。開胃消食選山楂固然沒錯，但效果最好的還屬中藥鋪里的中藥材——生山楂、焦山楂等（因炮制工藝不同，功效會略有區別）。因為這些山楂作為中藥材，不過分追求其本身的口感，沒有經過反復加工，藥效成分大多也能得到很好的保全。
【山楂食用注意事項?四類人不能多吃山楂】專家介紹，相比之下，焦山楂經過炒制之后，除了消食導滯的作用，還能治療伴有積食的瀉利，更有利于消化。因此，對于食欲不振、胃口差的孩子來說，家長不妨試試用此類山楂煮水服用或開水泡服。