日本平均壽命預期84歲？調查9萬日本人飲食：“七多吃一少吃” _健康小知識

你有沒有感覺到，日本人會更長壽一些？
在以前我們就聽說過日本人可能會更長壽一些，但聽說是聽說，真實情況是怎么樣的呢？
根據世界衛生組織所公布的統計數據顯示，在日本，總體平均壽命預期可達84歲。
特別是女性，預期壽命甚至可以達到87歲，在所有國家中排名是第一的。
更讓人震撼的是，他們這么多年來，一直蟬聯第1名。

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為什么日本人這么長壽呢？他們的生活習慣有什么不一樣呢？
不但全世界其他國家的人想知道，就連本土的一些學者也想研究這方面的內容，他們的長壽到底和生活習慣有什么關系？
其實，食物中就可以看到端倪。
一、9.2萬人的飲食數據。
在《歐洲營養雜志》上發表過一篇文章，這篇文章是來自日本東北大學醫學系的學者整理后發布的。
在這篇文章中，作者調查了9.2萬日本人的飲食數據，看看他們有哪些飲食習慣。

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研究人員總共統計了147種食物數據，看看這9萬多人，哪種食物吃得最多？哪種食物平時不怎么吃？
而且整個時間的跨度甚至可以達到18.9年，在這近20年的研究中發現他們的飲食習慣確實跟其他國家不太一樣。
具體來說是有7種食物經常吃，一種食物不常吃。
“七多”：米飯，味噌湯，海草，黃綠色蔬菜，魚類，綠茶，腌制品。
“一少”：紅肉。

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研究人員把上述的飲食種類稱為“飲食習慣日本化” ，保持這種飲食習慣可以有效降低死亡風險，特別是心血管以及心臟方面的疾病，死亡風險會下降11% 。
而對于人群死亡率而言，日本化飲食習慣可以使全死亡風險下降14% ，特別是多喝綠茶這種好習慣，能夠把風險下降11% 。
可見，這種飲食習慣確實有很多好處，能夠讓我們更加健康。
二、如何吃得更長壽？
上面所統計的飲食習慣種類繁多，看上去都挺健康的，實際上和我國的飲食習慣差異很大。
日本人吃的腌制品，和我們國內的咸菜就有很大區別，它們的腌制品并不會放太多食鹽，雖然看上去不太健康，但實際上并不會帶來多少食鹽的危害。

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可是，我們真的不能從他們的飲食習慣中，學到任何經驗嗎？
當然不是從我看來，他們的一個習慣有5個方面可以汲取經驗。
1.少吃紅肉。
什么是紅肉？從名字上看你一定就能了解，很簡單就是紅色的肉，我們經常吃的豬肉牛肉和羊肉，這些都是紅色的肉。
可是這類肉制品我們每天都在吃已經完全融入到我們生活當中了，難道還會讓我們生病嗎？
答案是肯定的，紅肉不但會讓我們生病，而且會導致一些惡性腫瘤的發生，比如結直腸癌，乳腺癌。
而與紅肉相對應的是白色的肉，比如雞肉，這類雞肉的攝入可以減輕相關惡性腫瘤的發生風險。
所以在諸多飲食習慣當中，少吃紅色的肉貌似是最容易達成的，也可以給我們帶來更多的飲食健康。

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2.多吃魚。
你平時愛吃魚嗎？你平時吃魚多嗎？
魚類是很多日本家庭必不可少的佳肴，甚至在相關的影視作品中也可以看到，日本人經常吃鰻魚飯，甚至有研究顯示日本人口雖然不多，但消耗了全球70%的鰻魚。